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Quesadillas de espinacas y alcachofas con thermomix

Name: Quesadillas de espinacas y alcachofas con thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 10 tortillas de trigo; 200 gramos de espinacas; 200 gramos de alcachofas; 200 gramos de mozzarella; 200 gramos de queso crema; 50 gramos de queso parmesano; 50 gramos de leche; 50 gramos de aceite de oliva; 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta molida

30 marzo, 2021

Así como las crepes son versátiles y se pueden disfrutar de muchas maneras, las tortillas de trigo también, aunque estas últimas, las utilicemos mayormente para platos salados, pero con la imaginación todo se puede y bien se consigue crear algún plato dulce con este ingrediente.

Ahora bien, partiendo a lo que nos interesa, en esta oportunidad le mostraremos la preparación de unas exquisitas Quesadillas de espinacas y alcachofas con thermomix, una deliciosa manera de incluir en nuestro menú las espinacas y las alcachofas. Os va a encantar.

Quesadillas de espinacas y alcachofas con thermomix

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Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Categoría: 1 platos thermomix Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Quesadillas de espinacas y alcachofas con thermomix

10 tortillas de trigo
200 gramos de espinacas
200 gramos de alcachofas
200 gramos de mozzarella
200 gramos de queso crema
50 gramos de queso parmesano
50 gramos de leche
50 gramos de aceite de oliva
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida

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Preparación de Quesadillas de espinacas y alcachofas con thermomix

Lo mejor de esta receta es que las tortillas ya vienen hechas y solo deben calentarlas, por lo que esta preparación se basa en su mayoría en el relleno. Así que a por ello.
Vierta en el vaso de la thermomix dos cucharadas de aceite y el centro de las alcachofas (puede ser de las congeladas) cortadas en trozos, programe.
10 minutos / Temperatura 120°/ Giro inverso / Velocidad cuchara
Una vez hecho el sofrito con la alcachofa, incorpore las espinacas ligeramente cortadas, la sal y pimienta, programe.
2 minutos / Temperatura 120°/ Giro inverso / Velocidad cuchara
Posteriormente, sume a la preparación la leche junto con el queso crema, la mozzarella y el parmesano ambos ya rallados y programe.
3 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso / Velocidad cuchara
Mientras tanto se integran los quesos, coloque sobre la mesa de trabajo la mitad de las tortillas (es decir 5 tortillas).
Una vez lista la crema de queso con espinacas y alcachofas, vierta un par de cucharadas generosas de la crema sobre las tortillas, distribuya bien y con el resto de las tortillas tape cada una.
Ahora bien, disponga de un sartén antiadherente, caliente a fuego medio y dore ligeramente cada quesadilla por ambos lados, esto no tomará más de un par de minutos con cada quesadilla.

Cantidad por Ración:
Calorías		253.47 kcal
% Valor diario*
Grasa total 15.43 g		23.7%
	Grasas Saturadas 6.22 g	31.1%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 29.79 mg		9.9%
Sodio 518.41 mg		21.6%
Carbohidratos totales 20.46 g		6.8%
	Fibra Dietética 1.93 g	7.7%
	Azúcares 1.95 g
Proteínas 9.08 g

Vitamina A 17.12 %		Vitamina C 9.48 %
Calcio 21.01 %		Hierro 10.57 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Quesadillas de espinacas y alcachofas con thermomix

¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas para esta receta?
Sí, puedes utilizar espinacas congeladas en lugar de frescas, simplemente asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de incorporarlas a la preparación.
¿Se puede sustituir la alcachofa en conserva por alcachofas frescas?
Sí, puedes utilizar alcachofas frescas en lugar de las en conserva. Solo necesitarás cocinarlas previamente antes de mezclarlas con los demás ingredientes en la thermomix.
¿Puedo agregar otros ingredientes a estas quesadillas, como pollo o queso extra?
Sí, puedes personalizar las quesadillas agregando ingredientes como pollo cocido desmenuzado o más queso. ¡Hazlo a tu gusto!
¿Se pueden preparar las quesadillas con antelación y recalentarlas más tarde?
Sí, puedes preparar las quesadillas con anticipación y recalentarlas en el horno o en una sartén justo antes de servirlas. El relleno de espinacas y alcachofas se mantiene sabroso al recalentar.

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