Un puré de verduras es una de las guarniciones que combinan muy bien con carnes blancas y rojas, el puré de patatas es el preferido por muchos, por su suave textura, agradable sabor. Pero si le agregamos un toque más de sabor, pasará a otro nivel. Es por ello compartimos esta estupenda receta de Puré de patatas a las finas hierbas con Thermomix
Ingredientes de Puré de patatas a las finas hierbas con Thermomix
1000 gramos de patatas
½ manojo de cilantro
½ manojo de perejil
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
350 gramos de leche
100 gramos de mantequilla
Preparación de Puré de patatas a las finas hierbas con Thermomix
Es muy fácil y rápida la preparación de este delicioso Puré de patatas a las finas hierbas con Thermomix, primero es picar un poco las hierbas, para ello, vierta el perejil y el cilantro en el vaso de la Thermomix y programe.
6 segundos / Velocidad 6.
Retire del vaso de la thermomix las finas hierbas finamente picadas, con la ayuda de una espátula limpie los restos que se hayan adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego reserve.
Para continuar, lave, retire las cascaras y corte las patatas en trozos medianos para que se cocinen más rápido.
Vierta las patatas en trozos dentro del vaso de la thermomix, limpio y seco, coloque el batidor, agregue, la leche y la sal, no coloque la tapa, programe.
Una vez finalizado el tiempo de cocción, agregue la mantequilla en trozos junto con las hierbas finas picadas, tape, espere unos minutos para que la mantequilla se derrita con el calor, luego programe.
1 minuto / Velocidad 3.
Obtendrá un rico, cremoso y suave Puré de patatas a las finas hierbas con Thermomix.