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Pimientos rellenos de gambas con Thermomix

Name: Pimientos rellenos de gambas con Thermomix
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 24 pimientos del piquillo; 240 gramos gambas; 75 gramos harina; 120 gramos leche; 220 gramos nata; 1 cucharada tomate frito; 2 cebollas; 75 gramos aceite de oliva; ½ cucharadita de nuez moscada; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta molida; 1 cucharada perejil fresco picado

10 mayo, 2022

Le sorprenderá los delicioso que resultan estos Pimientos rellenos de gambas con Thermomix, lo mejor de todo es la presentación, tan colorida y llamativa que osa hará agua la boca.

Es una receta fácil, rápida y económica, no dejéis de prepararla y de consentir a sus seres queridos con recetas exquisitas.

Pimientos rellenos de gambas con Thermomix

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Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo Total

45 minutos

Categoría: Marisco con Thermomix

Ingredientes de Pimientos rellenos de gambas con Thermomix

24 pimientos del piquillo
240 gramos gambas
75 gramos harina
120 gramos leche
220 gramos nata
1 cucharada tomate frito
2 cebollas
75 gramos aceite de oliva
½ cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada perejil fresco picado

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Preparación de Pimientos rellenos de gambas con Thermomix

Para comenzar la preparación de esta estupenda receta, debe verter en el vaso de la thermomix, las gambas limpias, peladas (pueden ser de las congeladas), para trocear, programe.
4 segundos / Velocidad 4.
Retire del vaso las gambas desmenuzadas y reserve por unos minutos.
De nuevo, en el vaso de la thermomix, coloque las cebollas cortadas en trozos, programe.
4 segundos / velocidad 4.
Con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de cebolla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego incorpora el aceite y programe.
10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Cuando esté listo el sofrito de cebolla, agregue la nuez moscada junto con la sal, la pimienta y la harina y programe.
1 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
Para continuar, vierta la leche así como también la nata y el tomate frito, programe
6 segundos / Velocidad 4.
De inmediato, programe.
8 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 3.
Transcurrido el tiempo de cocción de esta crema, agregue las gambas cocidas y mezcle con la espátula suavemente hasta integrar todo.
Vierte la preparación en una manga pastelera desechable, o en un bol y deje enfriar.
Precaliente el horno a 180°C.
Rellene con cuidado de no romper los pimientos (previamente lavados y sin la parte superior), colóquelos en una fuente apta par horno. Vierta un chorrito de aceite por encima y hornee a
180° C durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Finalmente, espolvoree con el perejil fresco finamente picado.

Etiquetas

gambas,

pimientos de piquillo

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Pimientos rellenos de gambas con Thermomix

¿Puedo utilizar otro tipo de marisco en lugar de gambas para esta receta?
Sí, puedes utilizar otro tipo de marisco como langostinos o cangrejo en lugar de gambas según tus preferencias.
¿Es necesario cocinar las gambas antes de rellenar los pimientos?
Sí, es importante cocinar previamente las gambas para asegurarte de que estén completamente cocidas antes de rellenar los pimientos.
¿Puedo sustituir los pimientos por otra hortaliza para el relleno?
Sí, puedes utilizar berenjenas, calabacines o tomates como alternativa a los pimientos para hacer una variación de la receta.
¿Se pueden preparar los pimientos rellenos con antelación y calentar antes de servir?
Sí, puedes preparar los pimientos rellenos con anticipación y luego calentarlos en el horno o en el microondas antes de servir para mantener su sabor y textura.

Receta por karen

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