Redondo de ternera en salsa con Thermomix

Preparación de Redondo de ternera en salsa con Thermomix

1. Lo primero será dorar la carne salpimentada por los dos lados en una sartén con un buen chorro de aceite. Cuando esté, resérvala en una fuente.
2. Por otro lado, echa al vaso del robot el pimiento, los ajos y la cebolla. Programa a
3. velocidad 4 / 4 segundos.
4. Añade después el aceite de dorar la carne y programa, sin cubilete, a
5. velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 10 minutos.
6. Echa luego el vino y el tomate. Pon a funcionar el robot a
7. velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 3 minutos.
8. Luego, añade los champiñones, el agua y la pastilla de caldo. Programa a
9. velocidad cuchara / temperatura Varoma / 5 minutos.
10. Vuelve a programar a
11. velocidad 10 / 30 segundos.
12. Echa el contenido del vaso por encima de la carne que tienes en la fuente. Introduce la fuente en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 65 minutos a 200º.