Para aquellos días de fiesta y celebraciones donde los aperitivos son los platillos que más tienen demanda, les compartiremos una muy fácil, rápida, económica y además muy deliciosa receta de Mousse de cilantro y jalapeños con thermomix.
Ideal para los amantes de sabores intensos y picosos.
Mousse de cilantro y jalapeños con thermomix
Póngase el delantal, disponga de los ingredientes y manos a la obra.
Mousse de cilantro y jalapeños con thermomix
Personas
4
Ingredientes de Mousse de cilantro y jalapeños con thermomix
- 3 Chiles serranos o jalapeños
- 1 cubito de caldo de pollo o 1 cucharadita de concentrado de caldo de pollo
- 1 cebolla grande
- 120 gramos de mayonesa
- 20 gramos de grenetina en polvo
- Galletas saladas, para servir
- 40 gramos de cilantro fresco, sólo las hojas
- 460 gramos de crema acida
Preparación de Mousse de cilantro y jalapeños con thermomix
- Comenzamos la receta limpiando los jalapeños o chiles serranos, hay que cortarlos en dos, retirarle las semillas y la vena blanquecina.
- Luego, colóquelos junto con la cebolla, el cilantro, la crema, la mayonesa y el cubo de caldo en el vaso de la thermomix, programe
- 10 segundos / Velocidad 10.
- Para continuar, añada la grenetina y disuelva, programe.
- 4 minutos / Temperatura 50° / Velocidad 4.
- Vierta la mezcla a un molde engrasado (de 1 Litro de capacidad) y refrigere durante 2 horas como mínimo o hasta que tenga la consistencia solida.
- Una vez refrigerado, con cuidado desmolde sobre un plato o bandeja para servir, decore con algunas hojitas extras de cilantro y algunas rodajas de chiles o jalapeños, también puede decorar con tomates cherries.
- Sirva con galletas saladas para untar, tostadas de pan o verduras crudas frescas.
- Realmente es sumamente sencillo de hacer, muy económico y lo más importante es delicioso.
- No dejen de probarlo, espero vuestros comentarios y como siempre me despido ¡Hasta la próxima receta!
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Me parece un entrante completamente diferente a los habituales y muy apetecible pero creo que en los ingredientes falta la cantidad de cilantro y de líquido que hace falta.
¡¡Muchísimas gracias!!
Qué lástima que hayan publicado la receta en forma incompleta. En la lista de ingredientes falta la cantidad de cilantro y la cantidad de crema.
Parecía una receta interesante.
hola Matilde, perdona por el despiste de no poner esos ingredientes, ya los tienes puestos en la receta, espero que te guste. un saludo