Pescados con Thermomix

Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix

Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix

La merluza es uno de los pescados más saludables y más adecuados para comer tanto por adultos como por niños. Precisamente por ese motivo, a continuación, te proponemos aprender a elaborar merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix.

Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix

Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix

Se trata de un plato sencillo, sabroso y que permite aportar al organismo no solo proteínas sino también vitaminas e incluso hierro.

Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix

Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix

Califica esta receta
21 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: Pescados
Cuisine: Cocina española
Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 10 minutos
8 personas
234.35 kcal
  • 220 gramos de chirlas limpias.
  • 300 gramos de gambas crudas y peladas.
  • 8 rodajas de merluza.
  • 2 ajos.
  • 130 gramos de cebolla.
  • 6 ramas de perejil fresco.
  • 200 gramos de agua.
  • 50 gramos de aceite de oliva.
  • 12 gramos de harina.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 120 gramos de vino blanco.

Preparación

Prep
40 minutos
Cook
30 minutos
Ready in
1 hora, 10 minutos
  1. Cuando tengas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
  2. Añade al vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Programa a
  3. velocidad 5 / 3 segundos.
  4. Baja los restos de las paredes con una espátula y después vuelve a programar a
  5. velocidad 1 / temperatura varoma / 7 minutos.
  6. Después, hay que añadir el vino y poner a funcionar el robot a
  7. velocidad 1 / temperatura varoma / 1 minuto.
  8. A continuación, verter la sal, el agua y la pimienta mientras las chirlas se ponen en la bandeja del Varoma así como la merluza. Colocar el Varoma en su correcta posición en la Thermomix y programar a
  9. velocidad 1 / temperatura varoma / 15 minutos.
  10. Quita el Varoma y llena a la mitad el cubilete con agua y harina. Al vaso añadir las gambas y el perejil troceado. Programa a
  11. velocidad 1 / temperatura varoma / 7 minutos.
  12. Ya solo quedará emplatar colocando las rodajas de merluza y por encima de esta verter la salsa, las chirlas y las gambas.



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.