Barritas de merluza con thermomix

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Preparación de Barritas de merluza con thermomix

1. Agregue al vaso de la thermomix el ajo ligeramente cortado en trocitos. Al igual que los trozos de filete de merluza sin descongelar al 100%.
2. Luego vierta la medida de leche, los quesitos, sal, pimienta y las rebanadas de pan de molde cortadas groseramente, programar.
3. 20 segundos / Velocidad 5
4. Obtendrá una mezcla manejable, algo untuosa. Extiéndala sobre papel film o papel antiadherente hasta formar un rectángulo. Luego, corte en barras rectangulares de igual tamaños cada una.
5. Por otro lado coloque en fuentes por separado la harina, en otra el pan rallado y por último en un recipiente bata los dos huevos.
6. Pase por harina, huevos y pan rallado cada rectángulo de masa, en ese mismo orden. Asegúrese de que queden bien empanizados.
7. Mientras coloque en una sartén honda suficiente aceite para freír y caliente a fuego medio. Fría las barritas de merluza hasta que queden bien doradas por ambos lados.