La cocina se reinventa cada día, para poder brindar a los comensales más exigentes variedad. Si es su caso, que gusta probar combinaciones y nuevas recetas, no se pierda la que a continuación compartiremos. Lentejas con manzana y arroz con thermomix.
Ingredientes de Lentejas con manzana y arroz con thermomix
200 gramos de lentejas
½ manzana
20 gramos de arroz de grano redondo
1 cebolla
1 diente de ajo
50 gramos de zanahoria
20 gramos de aceite de oliva
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de comino
900 gramos de agua
Preparación de Lentejas con manzana y arroz con thermomix
Para comenzar la preparación de este delicioso plato coloque las lentejas en remojo con un mínimo de 2 horas de antelación. Lo ideal sería toda la noche para que al momento de la cocción tarde menos y queden tiernas.
Una vez transcurrido el tiempo de remojo, proceda a la preparación de las Lentejas con manzana y arroz con thermomix, para ello agregue al vaso de la thermomix, la cebolla y el diente de ajo a triturar, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de ajo y cebolla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix. Luego, agregue la zanahoria cortada en cubos de 1cm aproximadamente así como también incorpore el aceite, programe.
2 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Una vez listo el sofrito de ajo, cebolla y zanahoria, añada las lentejas remojadas y escurridas, junto con el laurel, el comino, así como también el agua y programe.
20 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso / Velocidad cuchara.
Cuando acabe el tiempo programado para la cocción de las lentejas, incorpore el arroz y la media manzana cortada en cubos, programe.
12 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso / Velocidad cuchara.