lo que me encanta la pasta es qué podemos hacer 1000 recetas diferentes con 1000 tipos de pasta diferente y no te cansas nunca porque no sabores son completamente distintos, plato que traemos hoy hecho con fusilli, es una muestra de ello, se trata de unos fusilli a la caprichosa con Thermomix
un plato delicioso muy fácil de hacer, y que nos para hacer la pasta de una forma diferente a las habituales aquí os dejamos la receta, esperamos que os guste
Ingredientes de Fusilli a la caprichosa con thermomix
500 gramos de fusilli
100 gramos de aceitunas negras sin hueso
75 gramos de aceitunas verdes sin hueso
4 anchoas en aceite
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1 cayena
1.5 kilos tomate triturado
20 gramos de azúcar
Preparación de Fusilli a la caprichosa con thermomix
para hacer la salsa que será la clave de este plato haremos los siguientes pasos
ponemos las aceitunas tanto negras como verdes en nuestro vaso de Thermomix y le añadimos las anchoas, y procedemos a trocearlo todo
5 segundos / velocidad 4
ponemos en un bol y reservamos para más adelante
colocamos el aceite la cayena y los ajos en nuestro vaso de Thermomix ( no es necesario limpiarlo del paso anterior ) y programamos
5 minutos / temperatura varoma / velocidad 3
le añadimos las aceitunas y las anchoas que teníamos reservado en el bol anteriormente, añadimos el tomate y el azúcar y volvemos al programa
30 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
Llegados a este punto tenemos que cocer los fusilli, Tal como indica el paquete
Lo podemos hacer tanto en nuestro Thermomix cuando termine el punto anterior o en una cazuela con agua hirviendo y así ahorramos tiempo , una vez que lo tengamos listo lo dejamos en un bol y reservamos hasta tener terminada la salsa
cuando nuestra salsa ya esté lista la pondremos encima del bol con los fusiles y removemos con una cuchara de madera con mucho cuidado