Hojaldre de queso brie con Thermomix

Preparación

1. Cuando tengas estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Echa al vaso del robot tanto el ajo como el aceite. Programa a
3. velocidad 7 / 3 segundos.
4. Después, vuelve a programar a
5. velocidad 1 / 120º / 3 minutos.
6. Añade la nuez moscada, la harina, la leche, la pimienta y la sal. Pon a funcionar el robot a
7. velocidad 4 / 90º / 8 minutos.
8. Echa el queso brie sin corteza y programa a
9. velocidad 4 / 90º / 3 minutos.
10. Reserva el contenido del vaso.
11. Limpia y seca bien el vaso para, acto seguido, añadir la mantequilla. Programa a
12. velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
13. Engrasa una bandeja para horno y pon en ella una lámina de masa filo, a la que echarás un poquito de la mantequilla del vaso. Haz lo mismo con otras tres láminas más.
14. Sobre dichas láminas tendrás que echar parte del contenido reservado y sobre aquellas colocarás otras láminas pinceladas con mantequilla. Sobre estas echa la otra mitad del contenido reservado y por último coloca sobre cada una de ellas otra láminas pincelada con mantequilla.
15. Por último, echa por encima de aquellas el parmesano rallado.
16. Mete la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 25 minutos a 200º.