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Hamburguesa de mijo con Thermomix

Name: Hamburguesa de mijo con Thermomix
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 240 gramos de mijo granulado; 160 gramos de tofu; 2 ajos; 850 gramos de agua; 1 cebolla grande; 25 gramos de aceite de oliva; 2 zanahorias medianas; Media cucharadita de curry y otra media de pimentón dulce; Sal y pimienta negra molida al gusto; 1 cucharadita de aceite de girasol

28 marzo, 2020

Si eres una persona que estás apostando por llevar adelante una alimentación vegetariana, te puede resultar muy interesante y apropiada la receta que ahora queremos proponerte: hamburguesa de mijo con Thermomix.

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1 Ingredientes de Hamburguesa de mijo con Thermomix

2 Preparación de Hamburguesa de mijo con Thermomix

>Como su propio nombre indica, se trata de un plato que se sustenta en el mijo, que es un cereal de semilla pequeña que destaca por ser muy rico en proteínas así como en hierro y en vitaminas.

Hamburguesa de mijo con Thermomix

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Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

1 hora, 20 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Hamburguesa de mijo con Thermomix

240 gramos de mijo granulado
160 gramos de tofu
2 ajos
850 gramos de agua
1 cebolla grande
25 gramos de aceite de oliva
2 zanahorias medianas
Media cucharadita de curry y otra media de pimentón dulce
Sal y pimienta negra molida al gusto
1 cucharadita de aceite de girasol

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Preparación de Hamburguesa de mijo con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Lava bien el mijo y ponlo en el cestillo.
Añade al vaso del robot el agua junto al aceite de girasol y a la sal. Coloca el cestillo en su lugar y programa a
velocidad 4 / 100º / 25 minutos.
Reserva el mijo y vacía el vaso.
Después, añade al vaso el tofu y programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Reserva.
Vierte en el citado vaso los ajos, la cebolla, el aceite de oliva y las zanahorias. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Después, vuelve a ponerlo a funcionar a
velocidad 1 / 120º / 7 minutos.
Añade el tofu, el curry, el pimentón, sal y pimienta. Pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 100º / 2 minutos.
Echa el contenido del vaso al recipiente donde tienes reservado el mijo. Mézclalo todo bien y luego dale formas a las hamburguesas, que deberás pasar por la plancha.

Cantidad por Ración:
Calorías		233.02 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.82 g		12%
	Grasas Saturadas 1.21 g	6.1%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 32.64 mg		1.4%
Carbohidratos totales 34.13 g		11.4%
	Fibra Dietética 4.69 g	18.8%
	Azúcares 2.03 g
Proteínas 7.14 g

Vitamina A 18.86 %		Vitamina C 5.53 %
Calcio 7.65 %		Hierro 10.12 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

cebolla,

mijo

Y aquí se acaba nuestra hamburguesa de mijo con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Hamburguesa de mijo con Thermomix

¿Qué es el mijo y cómo se utiliza en esta receta de hamburguesa?
El mijo es un cereal ancestral que se utiliza en esta receta para darle cuerpo y textura a las hamburguesas. Se cocina previamente y luego se mezcla con otros ingredientes para formar la masa de las hamburguesas.
¿Puedo sustituir el mijo por otro tipo de cereal?
Sí, si no encuentras mijo o prefieres utilizar otro cereal, puedes sustituirlo por quinoa, arroz integral o cebada perlada. Solo asegúrate de cocinar el cereal previamente antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
¿Qué toppings y acompañamientos van bien con estas hamburguesas de mijo?
Puedes acompañar estas hamburguesas de mijo con todos los toppings y guarniciones que te gusten. Algunas opciones populares incluyen aguacate en rodajas, lechuga, tomate, cebolla, salsa de yogur o de tahini. También puedes servirlas con una ensalada verde fresca o papas horneadas.
¿Se pueden congelar las hamburguesas de mijo?
Sí, puedes congelar las hamburguesas de mijo después de formarlas. Envuélvelas individualmente en papel film o colócalas en bolsas de congelación antes de guardarlas en el congelador. Para descongelar, simplemente colócalas en la nevera durante la noche antes de cocinarlas.

Receta por maria merino