Empanada sin gluten con thermomix
Empanada sin gluten con thermomix
receta de empanada sin gluten enviada por Angela Diaz Cuevas
Yo tenía una mezcla de harinas y almidones que había hecho y esa misma mezcla es la que he utilizado para mi empanada.
Me ha sobrado masa y los restos los he dejado muy finitos y los he horneado con sal gorda, riquísimos, me han recordado a los crespillos de Cartagena, que no son más que eso, la masa de las empanadillas, que allí son exquisitas, horneadas sin relleno.
Empanada sin gluten con thermomix
Voy a intentar explicar pasa a paso como he hecho mi empanada. Lo primero ha sido hacer un chicle de almidón de tapioca.
Se pone en un cazo al fuego 25 grs de almidón y 150 grs de agua, y se mueve sin parar hasta que se queda transparente y se forma como un chicle muy pegajoso.
Esto pasa rapidísimo, no os descuidéis, y cuando se vaya despegando de las paredes del cazo está listo.
Esto lo dejamos enfriar y lo utilizaremos para que la masa sea más elástica.
Empanada sin gluten con thermomix Serves * Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs. Recetas para Thermomix Empanada sin gluten con thermomix
Categoría: Thermomix Sin Gluten Cuisine: EspañolaIngredientes
La mezcla de harinas que utilicé llevaba: Y el resto de ingredientes que utilice fueron:Preparación
https://recetasparathermomix.com/empanada-sin-gluten-con-thermomix/Nutrition Facts
Empanada sin gluten con thermomix
Amount Per Serving Calories 264.31 kcal % Daily Value* Total Fat 11.48 g 17.7% Saturated Fat 1.69 g 8.5% Trans Fat 0.0 g Cholesterol 16.37 mg 5.5% Sodium 430.04 mg 17.9% Total Carbohydrate 37.64 g 12.5% Dietary Fiber 3.21 g 12.8% Sugars 0.68 g Protein 2.75 g Vitamin A
2.66 % Vitamin C
8.16 % Calcium
1.47 % Iron
5.32 %
receta de empanada sin gluten enviada por Angela Diaz Cuevas
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