Hoy traemos una receta para las personas celiacas con intolerancia al gluten se trata de unas marquesas
un postre delicioso almendras y harina de maíz aquí os dejamos la receta que como siempre con nuestra Thermomix es sumamente fácil de realizar
Marquesas sin gluten con thermomix
Marquesas sin gluten con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Categoría:
Thermomix Sin Gluten
Ingredientes de Marquesas sin gluten con thermomix
- 120 gramos de azúcar
- 120 gramos de azúcar glas
- la ralladura de piel de 1/2 limón
- 250 gramos de almendra molida
- 40 gramos de harina de repostería mix C de Schar
- 40 gramos de harina de mayo
- 4 huevos
- una cucharadita de levadura
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Preparación de Marquesas sin gluten con thermomix
- Precalentamos el horno a 200º
- mezclamos el azúcar glas junto con la ralladura del limón y movemos todo
- 30 segundos / velocidad 10
- añadimos la almendra y la maizena y la levadura y trituramos todo
- 45 segundos / velocidad 10
- ponemos todo en un bol y reservamos
- en el vaso de Thermomix colocamos nuestra mariposa sobre las cuchillas y ponemos los huevos junto con el azúcar y programamos
- 6 minutos a 37º y velocidad 3 1/2.
- Después programamos de nuevo
- 6 minutos a 3 1/2 esta vez sin temperatura
- Añadimos la mezcla de harinas que teníamos reservada mira exclamó todo
- 6 segundos / velocidad 5
- quitamos la mariposa y terminamos de remover con la espátula
- rellenamos las cápsulas con la masa de manera que ocupen 3/4 partes de la cápsula y horneamos
- 15 minutos / 180º
- sacamos del horno les ponemos azúcar glas por encima
Preguntas frecuentes para la receta de Marquesas sin gluten con thermomix
¿Puedo sustituir la harina de almendra por otro tipo de harina sin gluten?
Sí, puedes utilizar harina de coco o harina de avellana como sustituto.
¿Se puede usar edulcorante en lugar de azúcar en esta receta?
Sí, puedes usar edulcorante en lugar de azúcar si prefieres una versión sin azúcar.
¿Es necesario usar la thermomix para preparar estas marquesas sin gluten?
No es estrictamente necesario, pero la thermomix facilita el proceso de mezclado y obtención de la textura adecuada.
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