postres con thermomix

Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

Postre típico de castilla la mancha en carnavales y en semana santa

Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: postres
Cuisine: Española

Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

Ingredientes

5 minutos
4 personas
296.84 kcal
  • 500 gramos de leche
  • 4 huevos
  • ½ cubilete cointreau
  • 350 g de harina
  • Aceite abundante para freir
  • sal
    para poner por encima:
  • azúcar glas
  • canela

Preparación

Cook
5 minutos
Ready in
5 minutos
  1. empezamos poniendo 3 o 4 cucharadas soperas de azucar en nuestro vaso y pulverizamos
  2. 10 segundos / velocidad 10
  3. reservamos en un bol
  4. Ponemos la mariposa en nuestra thermomix y ponemos dentro del vaso la leche, los huevos, el cointreau y una pizca de sal y programamos
  5. 2 minutos / velocidad 2
  6. Programamos otros 2 minutos a velocidad 2 y vamos añadiendo por el bocal la harina poco a poco
  7. una vez terminado programamos un par de minutos mas
  8. 2 minutos / velocidad 2
  9. dejamos reposar la masa 30 minutos sin sacar la masa del plato y al terminar ese tiempo programamos
  10. 20 segundos / velocidad 3
  11. ponemos la masa en un bol y reservamos
  12. Ponemos una sarten o freidora con abundante aceite ( mejor de girasol ) que cubra las flores que haremos, una vez caliente metemos para calentar el molde de metal de la flor
  13. una vez que tenemos caliente el molde
  14. metemos el molde en el bol con la masa pero solo hasta la mitad, y de ahí a la saeten o freidora y sumergimos entero para freír durante unos segundos, levanta el molde y la masa se despegara o le empujaremos para que se despegue con algún utensilio de madera
  15. doramos nuestras flores y las ponemos en papel secante
  16. después espolvoreamos con en azúcar glas que habíamos reservado y de canela

Nutrition Facts

Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 296.84 kcal
% Daily Value*
Total Fat 4.56 g 7%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 64.13 mg 2.7%
Total Carbohydrate 37.49 g 12.5%
Dietary Fiber 1.19 g 4.8%
Sugars 4.27 g
Protein 9.25 g
Vitamin A 7.11 % Vitamin C 0.0 %
Calcium 8.96 % Iron 5.16 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/flores-de-carnaval-o-manchegas-con-thermomix/

Nuestras flores estarán listas

Utensilios necesarios:

molde flor manchega

molde flor manchega



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