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Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

Name: Flores de carnaval o Manchegas con thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos de leche; 4 huevos; ½ cubilete cointreau; 350 g de harina; Aceite abundante para freir; sal; para poner por encima:; azúcar glas; canela

20 febrero, 2019

Este es un postre muy típico de castilla la mancha en carnavales y en semana santa. Un delicioso postre a base de leche, harina, huevos, anís y aceite..

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1 aquí os dejamos la receta, esperamos que os guste

2 Ingredientes de Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

3 Preparación de Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

aquí os dejamos la receta, esperamos que os guste

Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

500 gramos de leche
4 huevos
½ cubilete cointreau
350 g de harina
Aceite abundante para freir
sal

para poner por encima:

azúcar glas
canela

Preparación de Flores de carnaval o Manchegas con thermomix

empezamos poniendo 3 o 4 cucharadas soperas de azucar en nuestro vaso y pulverizamos
10 segundos / velocidad 10
reservamos en un bol
Ponemos la mariposa en nuestra thermomix y ponemos dentro del vaso la leche, los huevos, el cointreau y una pizca de sal y programamos
2 minutos / velocidad 2
Programamos otros 2 minutos a velocidad 2 y vamos añadiendo por el bocal la harina poco a poco
una vez terminado programamos un par de minutos mas
2 minutos / velocidad 2
dejamos reposar la masa 30 minutos sin sacar la masa del plato y al terminar ese tiempo programamos
20 segundos / velocidad 3
ponemos la masa en un bol y reservamos
Ponemos una sarten o freidora con abundante aceite ( mejor de girasol ) que cubra las flores que haremos, una vez caliente metemos para calentar el molde de metal de la flor
una vez que tenemos caliente el molde
metemos el molde en el bol con la masa pero solo hasta la mitad, y de ahí a la saeten o freidora y sumergimos entero para freír durante unos segundos, levanta el molde y la masa se despegara o le empujaremos para que se despegue con algún utensilio de madera
doramos nuestras flores y las ponemos en papel secante
después espolvoreamos con en azúcar glas que habíamos reservado y de canela

Cantidad por Ración:
Calorías		296.84 kcal
% Valor diario*
Grasa total 4.56 g		7%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 64.13 mg		2.7%
Carbohidratos totales 37.49 g		12.5%
	Fibra Dietética 1.19 g	4.8%
	Azúcares 4.27 g
Proteínas 9.25 g

Vitamina A 7.11 %		Vitamina C 0.0 %
Calcio 8.96 %		Hierro 5.16 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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