Portada » postres con thermomix » Tiramisú de Chocolate en Vaso con Thermomix

Tiramisú de Chocolate en Vaso con Thermomix

Name: Tiramisú de Chocolate en Vaso con Thermomix
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: Sirope de chocolate para remojar:; 250 g de agua caliente; 15 g de cacao en polvo sin azúcar; 25 g de azúcar granulada; 30 g de licor de chocolate o brandy (opcional); Ganache de chocolate:; 100 g de chocolate negro, troceado; 120 g de nata para montar; Relleno:; 250 g de queso mascarpone, a temperatura ambiente; 1 cucharadita de extracto de vainilla puro; 250 g de nata para montar (mínimo 35% de grasa); 65 g de azúcar granulada; 200 g de bizcochos de soletilla (18-24 unidades); Cacao en polvo o chocolate rallado, para espolvorear por encima

14 diciembre, 2024

Si eres amante del tiramisú y del chocolate, esta receta de Tiramisú de Chocolate en Vaso con Thermomix te va a encantar.

Es una versión deliciosa y fácil de preparar que combina el sabor intenso del cacao con la cremosidad del mascarpone, todo presentado en elegantes capas que lo hacen perfecto para cualquier ocasión especial.

Gracias a la Thermomix, podrás preparar cada componente de forma rápida y sencilla, asegurando un resultado profesional y lleno de sabor. ¡Sorprende a tus invitados o date un capricho dulce con este irresistible postre!

Tiramisú de Chocolate en Vaso con Thermomix

Rate this recipe

5 ratings

Personas

Cocina Thermomix

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Tiramisú de Chocolate en Vaso con Thermomix

Sirope de chocolate para remojar:

250 g de agua caliente
15 g de cacao en polvo sin azúcar
25 g de azúcar granulada
30 g de licor de chocolate o brandy (opcional)

Ganache de chocolate:

100 g de chocolate negro, troceado
120 g de nata para montar

Relleno:

250 g de queso mascarpone, a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla puro
250 g de nata para montar (mínimo 35% de grasa)
65 g de azúcar granulada
200 g de bizcochos de soletilla (18-24 unidades)
Cacao en polvo o chocolate rallado, para espolvorear por encima

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Unete a nuestro Canal Whatsapp Recetas para Thermomix

Preparación de Tiramisú de Chocolate en Vaso con Thermomix

1. Sirope de chocolate:

Coloca en el vaso de la Thermomix el agua caliente, el cacao en polvo, el azúcar y el licor (si lo usas). Programa 20 segundos / velocidad 4.
Retira el sirope a un bol y deja enfriar ligeramente.

2. Ganache de chocolate:

Coloca el chocolate troceado en el vaso y pícalo 5 segundos / velocidad 7.
Añade la nata para montar y calienta 4 minutos / 50°C / velocidad 2.
Retira el ganache a un bol y deja enfriar ligeramente.

3. Relleno:

Coloca el mascarpone y el extracto de vainilla en el vaso. Mezcla 20 segundos / velocidad !3, hasta obtener una textura cremosa. Retira y reserva.
Sin lavar el vaso, coloca la mariposa. Añade la nata para montar y el azúcar. Monta velocidad 3.5, sin programar tiempo, vigilando por el bocal hasta que se formen picos firmes.
Retira la mariposa y añade la mezcla de mascarpone. Mezcla 10 segundos / velocidad 3 o hasta que esté homogéneo.
4. Montaje del tiramisú:
Sumerge rápidamente (menos de un segundo) los bizcochos de soletilla en el sirope de chocolate. Rompe cada uno en 4 trozos y colócalos en el fondo de los vasos.
Añade una capa de la mezcla de mascarpone.
Coloca una capa fina de ganache de chocolate (aproximadamente 1-1.5 cucharaditas).
Repite las capas una vez más y termina con una capa de mascarpone.
Espolvorea la parte superior con cacao en polvo o chocolate rallado.
5. Refrigeración:
Refrigera durante al menos 1-2 horas antes de servir. Este tiramisú se conserva en el frigorífico hasta 3 días.