el flao Es una tarta de queso típica de Ibiza, ni que decir tiene que esta deliciosa y el que ha ido y la ha probado esta deseando volver… no se si por la tarta o por Ibiza.. aunque seguramente por las dos.
Para empezar ponemos los ingredientes de la masa en nuestro vaso de Thermomix pero solo con la mitad de la vida mezclamos
15 segundos / velocidad 6
después amasamos
2 minutos / velocidad espiga
Mientras se va amasando vamos echando el resto de la harina hasta completarla
cogemos un molde y la untamos con un poco de mantequilla ponemos la masa encima y les tendemos , dejamos reposar
Precalentamos el horno a 180º.
Para el relleno
Una vez limpio nuestro vaso de Thermomix vamos poniendo los ingredientes para el relleno los huevos, el azúcar , la Yerbabuena y el queso y programamos
30 segundos / velocidad 6
y ponemos nuestra masa de relleno encima de la masa que ya tenemos preparada
después , metemos la tarta al horno durante 40-45 minutos aproximadamente
La masa tendrá que tener una aspecto dorado
cuando terminé dejamos enfriar y le ponemos por encima azúcar glas
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