Tiramisu con Thermomix
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Un delicioso postre italiano, que habremos comido ennumerosas ocasiones. ahora hacerlo con nuestra thermomix es bien sencillo. os ponemos los pasos.
Ingredientes para Tiramisu con Thermomix
Tiramisu con Thermomix
100 g. de azúcar
5 yemas de huevo
500 g. de queso Mascarpone (o 500 g. de queso philadelphia)
1 cucharadita de azúcar vainillada
24 bizcochos de soletilla o 2 planchas de bizcocho(ver Brazo Gitano, pág.152)
200 g. de café fuerte
50 g. de licor(ron, amaretto, grappa)
un pellizco de sal
50 g. de cacao sin azúcar, para adornar
Preparación de Tiramisu con Thermomix :
Vierta en el vaso el azúcar y glasee durante
20 seguandos a velocidad 5-10 progresivo.
A continuación, ponga la mariposa en las cuchillas y añada las yemas, el queso, el azúcar vainillada y la sal
porgrame 30 segundos a velocidad 3 1/2.
Tiene que quedar como una crema montada. ( Vierta en un cuenco y reserve en el frigorífico.)
Seguidamente, remoje los bizcochos en el café mezclado con el licor elegido y cubra la base de un molde transparente con parte de ellos.
Por último, vierta parte de la crema reservada anteriormente sobre ellos y cubra de nuevo con el resto de los bizcochos.
Cubra con la crema restante, tape el recipiente con la hoja plástica transparente e introduzca en el frigorífico hasta el día siguiente.
Ante de servir el Tiramisú espolvoree toda la superficier con cacao y unas virutas de chocolate.
