carnes y pollo con Thermomix

Carne mechada con thermomix

Carne mechada con thermomix

Una buena porción de proteína en nuestra dieta siempre es recomendable y si además la acompañamos con ingredientes que multipliquen su sabor queda estupendo. Es el caso de la receta que a continuación compartiremos, Carne mechada con thermomix, una deliciosa y jugosa carne de cerdo aderezada con divinas hierbas.

Carne mechada con thermomix

Carne mechada con thermomix

No deje de probarla.

Carne mechada con thermomix

Carne mechada con thermomix

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6 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: carnes y pollo
Cuisine: Española

Carne mechada con thermomix

Carne mechada con thermomix

Ingredientes

55 minutos
4 personas
226.78 kcal
  • 1000 gramos de cabecero o de lomo de cerdo
  • 3 zanahorias peladas y cortadas en trozos
  • Romero y tomillo secos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de tomate concentrado o tomate frito casero
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 600 gramos de agua
  • 100 gramos de vino blanco
  • Sal normal al gusto
  • Pimienta
  • Sal gruesa o sal marina

Preparación

Cook
55 minutos
Ready in
55 minutos
  1. Para comenzar limpie muy bien la carne de cerdo, unte con sal, pimienta romero y tomillo por todos lados, envuélvalo en papel film y con un palillo haga agujeros, coloque el envoltorio en el envase varoma y reserve.
  2. Luego, en el vaso de la thermomix agregue la cebolla y la zanahoria cortadas en trozos junto los dientes de ajo, programe.
  3. 5 segundos / Velocidad 5.
  4. Con la ayuda de una espátula o cucharilla baje los restos de verduras adheridos a las paredes del vaso de la thermomix, agregue la cucharada de tomate concentrado y el aceite, programe.
  5. 10 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
  6. Una vez listo este sofrito, agregue agua, vino blanco, un poco de sal y pimienta, coloque el recipiente varoma en posición y programe.
  7. 45 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
  8. Finalizado el tiempo de cocción de la carne de cerdo, retire con cuidado el recipiente varoma y dejamos reposar tanto la carne como la salsa.
  9. Transcurrido un tiempo prudente, triture las verduras que tiene en el vaso de la thermomix, programe.
  10. 1 minuto / Velocidad progresiva 5- 10.
  11. Mientras tanto, con la ayuda de un tenedor, loncheamos la carne lo más fina posible, luego, esparza en una fuente, aderece con un poco más de sal, esta vez de la gruesa o sal marina y vierta la salsa muy caliente sobre la carne de cerdo.

Nutrition Facts

Carne mechada con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 226.78 kcal
% Daily Value*
Total Fat 10.74 g 16.5%
Saturated Fat 2.37 g 11.9%
Trans Fat 0.04 g
Cholesterol 81.25 mg 27.1%
Sodium 95.25 mg 4%
Total Carbohydrate 2.87 g 1%
Dietary Fiber 0.52 g 2.1%
Sugars 1.08 g
Protein 26.2 g
Vitamin A 1.33 % Vitamin C 3.67 %
Calcium 2.06 % Iron 8.18 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/carne-mechada-con-thermomix/

Y con esto tendrá un delicioso plato de Carne mechada con thermomix.

¡Buen apetito!

Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

 

 



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