Empanadillas de bacalao con thermomix
Las empanadillas son unos ricos bocadillos muy versátiles que sacan de apuros a cualquiera en los momentos en que se necesite ofrecer un aperitivo delicioso y fácil de hacer.
Los rellenos de las empanadillas son infinitos, desde un simple trozo de queso hasta un elaborado guiso de ternera. Esta receta lleva bacalao
Empanadillas de bacalao con thermomix
En este post, le mostraremos como hacer Empanadillas de bacalao con thermomix
Empanadillas de bacalao con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes
- 12 obleas de empanadillas
- 150 gramos de bacalao desalao
- 120 gramos de Langostinos pelados
- 2 Huevos
- 1 diente de Ajo
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 15 gramos de mantequilla
- 25 gramos de Harina de trigo
- 190 ml de Leche entera
- Nuez moscada.
- Pimienta negra
- Perejil seco
Preparación
- Antes de empezar nuestra receta cortamos en dados el bacalao y pelamos el ajo
- Despues ponemos en nuestro vaso de thermomix, el ajo pelado y el perejil y programamos
- 2 segundos / velocidad 5
- con ayuda de la espatula bajamos los restos pegados a los laterales
- Añadimos la mantequilla y el aceite y programamos sin el cubilete
- 4 minutos / temperatura Varoma / velocidad Cuchara /
- Añadimos la harina y programamos
- 2 minutos / 100ºC / velocidad 3
- Añadimos la pimienta negra, la nuez moscada y la leche y programamos
- 5 minutos / 100ºC / velocidad 4
- Añadimos los langostinos y el bacalao programamos
- 10 segundos / velocidad 5
- Después de terminar este ultimo paso vamos a volver a programar sin el cubilete
- 3 minutos / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad 2
- Sacamos del vaso el relleno de nuestra empanadilas y lo dejamos templar
- ponemoss el horno a la temperatura que marquen nuestra obleas de las empanadillas
- vamos poniendo una cucharada de relleno en el centro de cada oblea de empanadilla, la doblamos por la mitad y sellamos los lados con un tenedor y las vamos colocando en la bandeja del horno
- batimos los huevos y antes de meterlas al horno las pintamos con un pincel y el huevo
- hornéamos hasta dorarlas y nuestras empanadillas de bacalao estaran listas
Información Nutricional
Empanadillas de bacalao con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 276.28 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 17.19 g | 26.4% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 254.18 mg | 10.6% | |
| Carbohidratos totales 25.94 g | 8.6% | |
| Fibra Dietética 1.52 g | 6.1% | |
| Azúcares 3.04 g | ||
| Proteínas 4.83 g | ||
| Vitamina A 2.69 % | Vitamina C 3.62 % | |
| Calcio 8.02 % | Hierro 10.44 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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