Las empanadillas son unos ricos bocadillos muy versátiles que sacan de apuros a cualquiera en los momentos en que se necesite ofrecer un aperitivo delicioso y fácil de hacer.
Los rellenos de las empanadillas son infinitos, desde un simple trozo de queso hasta un elaborado guiso de ternera.
Empanadillas de bacalao con thermomix
En este post, le mostraremos como hacer Empanadillas de bacalao con thermomix
Empanadillas de bacalao con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes de Empanadillas de bacalao con thermomix
- 12 obleas de empanadillas
- 150 gramos de bacalao desalao
- 120 gramos de Langostinos pelados
- 2 Huevos
- 1 diente de Ajo
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 15 gramos de mantequilla
- 25 gramos de Harina de trigo
- 190 ml de Leche entera
- Nuez moscada.
- Pimienta negra
- Perejil seco
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Preparación de Empanadillas de bacalao con thermomix
- Antes de empezar nuestra receta cortamos en dados el bacalao y pelamos el ajo
- Despues ponemos en nuestro vaso de thermomix, el ajo pelado y el perejil y programamos
- 2 segundos / velocidad 5
- con ayuda de la espatula bajamos los restos pegados a los laterales
- Añadimos la mantequilla y el aceite y programamos sin el cubilete
- 4 minutos / temperatura Varoma / velocidad Cuchara /
- Añadimos la harina y programamos
- 2 minutos / 100ºC / velocidad 3
- Añadimos la pimienta negra, la nuez moscada y la leche y programamos
- 5 minutos / 100ºC / velocidad 4
- Añadimos los langostinos y el bacalao programamos
- 10 segundos / velocidad 5
- Después de terminar este ultimo paso vamos a volver a programar sin el cubilete
- 3 minutos / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad 2
- Sacamos del vaso el relleno de nuestra empanadilas y lo dejamos templar
- ponemoss el horno a la temperatura que marquen nuestra obleas de las empanadillas
- vamos poniendo una cucharada de relleno en el centro de cada oblea de empanadilla, la doblamos por la mitad y sellamos los lados con un tenedor y las vamos colocando en la bandeja del horno
- batimos los huevos y antes de meterlas al horno las pintamos con un pincel y el huevo
- hornéamos hasta dorarlas y nuestras empanadillas de bacalao estaran listas
Información Nutricional
Empanadillas de bacalao con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 276.28 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 17.19 g | 26.4% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 254.18 mg | 10.6% | |
| Carbohidratos totales 25.94 g | 8.6% | |
| Fibra Dietética 1.52 g | 6.1% | |
| Azúcares 3.04 g | ||
| Proteínas 4.83 g | ||
| Vitamina A 2.69 % | Vitamina C 3.62 % | |
| Calcio 8.02 % | Hierro 10.44 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Espero os haya gustado, dejen vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Empanadillas de bacalao con thermomix
¿Qué tipo de bacalao se usa para esta receta?
Se recomienda usar bacalao desalado, pero también se puede usar bacalao congelado.
¿Se pueden preparar empanadillas de bacalao sin thermomix?
Sí, se pueden preparar empanadillas de bacalao con cualquier tipo de procesador de alimentos.
¿Se pueden congelar las empanadillas de bacalao?
Sí, se pueden congelar las empanadillas de bacalao. Se recomienda congelarlas antes de cocinarlas.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?
El tiempo de preparación depende del procesador de alimentos que se utilice. Si se usa un thermomix, se tardará alrededor de 30 minutos.
¿Se pueden añadir otros ingredientes a esta receta?
Sí, se pueden añadir otros ingredientes a esta receta, como cebolla, pimiento, ajo, etc.
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