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Croquetas de morcilla con Thermomix

Name: Croquetas de morcilla con Thermomix
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 260 gramos de morcilla sin piel; 760 gramos de leche; 170 gramos de mantequilla; Sal y pimienta negra molida al gusto; 170 gramos de harina; Huevo; Aceite para freír; Pan rallado

10 junio, 2020

Si estás buscando un aperitivo con el que sorprender a los invitados que tienes en casa, te va resultar interesante la propuesta que ahora queremos hacerte: croquetas de morcilla con Thermomix.

Se trata de un picoteo sencillo de elaborar y con sabor contundente con el que dejarás con la boca abierta a tus comensales.

Croquetas de morcilla con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

35 minutos

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

1 hora

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Croquetas de morcilla con Thermomix

260 gramos de morcilla sin piel
760 gramos de leche
170 gramos de mantequilla
Sal y pimienta negra molida al gusto
170 gramos de harina
Huevo
Aceite para freír
Pan rallado

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Preparación de Croquetas de morcilla con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Añade la morcilla y la mantequilla al vaso. Programa a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
Después, vierte la harina y programa a
velocidad 1 / 100º / 2 minutos.
Echa sal y pimienta. Por el bocal deberás ir añadiendo la leche mientras que el robot funciona a
velocidad 1 ½ / 100º / 20 minutos.
Echa el contenido del vaso en un bol y deja que repose en el frigorífico. Cuando veas que la masa ya está fría, sácala y con ella ve haciendo las croquetas, con ayuda de dos cucharas.
Ya solo quedará que las pases por huevo y pan rallado para finalmente freírlas.

Cantidad por Ración:
Calorías		274.0 kcal
% Valor diario*
Grasa total 21.17 g		32.6%
	Grasas Saturadas 11.38 g	56.9%
	Grasas Trans 0.46 g
Colesterol 62.79 mg		20.9%
Sodio 179.7 mg		7.5%
Carbohidratos totales 14.14 g		4.7%
	Fibra Dietética 0.38 g	1.5%
	Azúcares 3.53 g
Proteínas 6.74 g

Vitamina A 14.0 %		Vitamina C
Calcio 7.84 %		Hierro 8.75 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

mantequilla,

morcilla

Y aquí se acaban nuestras croquetas de morcilla con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Croquetas de morcilla con Thermomix

¿Qué es la morcilla?
La morcilla es un embutido hecho a base de sangre (generalmente de cerdo), grasa, cebolla y especias como el comino y el orégano. Es muy popular en la cocina española y se utiliza en una variedad de platos.
¿Puedo hacer las croquetas de morcilla sin utilizar Thermomix?
Sí, puedes hacer las croquetas de morcilla de forma tradicional sin utilizar Thermomix. Simplemente necesitarás cocinar la morcilla, hacer una bechamel espesa y luego añadir la morcilla desmenuzada a la mezcla antes de darles forma y freírlas.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir a las croquetas de morcilla?
Puedes añadir otros ingredientes a las croquetas de morcilla para darles un toque extra de sabor. Algunas opciones son cebolla caramelizada, queso de cabra, manzana rallada o incluso piñones tostados.
¿Puedo congelar las croquetas de morcilla?
Sí, puedes congelar las croquetas de morcilla una vez que estén completamente frías. Colócalas en una bandeja en una sola capa y mételas en el congelador. Una vez que estén congeladas, puedes transferirlas a una bolsa o recipiente apto para congelador y guardarlas hasta por 3 meses.

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