Picoteos con Thermomix

Esgarraet valenciano con thermomix

Esgarraet valenciano con thermomix

este es un plato típico de la comunidad valenciana y es un plato con bacalao, pimientos y ajos confitados en aceite de oliva

Esgarraet valenciano con thermomix

Esgarraet valenciano con thermomix

Esgarraet valenciano con thermomix

Esgarraet valenciano con thermomix

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Recipe by: karen
Categoría: Sin categoría
Esgarraet valenciano con thermomix

Ingredientes

4 personas
173.76 kcal
  • 6 pimientos rojos grandes
  • 300 gramos de migas de bacalao seco
  • 3 diente de ajo, como mínimo
  • aceite de oliva virgen extra a gusto

Preparación

    el dia anterior a preparar l receta
  1. Desalamos el bacalao cambiandole el agua cada 8 horas
  2. Ponemos medio litro de agua en el vaso y los pimientos en el recipiente varoma envueltos en film y programamos
  3. 20 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
  4. esperamos a que nfrien, los quitamos la piel y cortamos en tiras
  5. desmigamos el bacalao
  6. cortamos los ajos
  7. Mezclamos bacalao, pimientos y ajos y lo ponemos en un bol, lo llenamos de aceite de oliva y guardamos 24 horas en el frigorifico para que se mezclen los sabores
  8. una vez pasado ese tiempo nuestro plato esta listo

Nutrition Facts

Esgarraet valenciano con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 173.76 kcal
% Daily Value*
Total Fat 2.05 g 3.2%
Saturated Fat 0.39 g 2%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 0
Sodium 250.19 mg 10.4%
Total Carbohydrate 32.71 g 10.9%
Dietary Fiber 3.9 g 15.6%
Sugars 7.86 g
Protein 5.76 g
Vitamin A 20.76 % Vitamin C 254.57 %
Calcium 8.49 % Iron 13.11 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/esgarraet-valenciano-con-thermomix/

 



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