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Crema montañesa con Thermomix

Name: Crema montañesa con Thermomix
Prep time: 23 min
Cook time: 13 min
Total time: 36 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 7 sobaos; 2 cucharadas de azúcar de vainilla; Crema de orujo al gusto; Para la crema:; 4 huevos; 250 gramos de nata para montar; 30 gramos de maicena; 200 gramos de leche; 145 gramos de azúcar; 50 gramos de crema de orujo

13 marzo, 2020

Si estás buscando un postre con el que sorprender a los invitados que tienes en casa, te vamos a recomendar que tengas en cuenta el que ahora te proponemos: crema montañesa con Thermomix. Esta receta lleva huevos

Se trata de una receta de origen cántabro que se basa en un producto tan típico de este lugar como es el sobao.

crema montañesa con thermomix

Crema montañesa con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

23 minutos

Tiempo de Cocción:

13 minutos

Tiempo Total

36 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Crema montañesa con Thermomix

7 sobaos
2 cucharadas de azúcar de vainilla
Crema de orujo al gusto
Para la crema:
4 huevos
250 gramos de nata para montar
30 gramos de maicena
200 gramos de leche
145 gramos de azúcar
50 gramos de crema de orujo

Preparación de Crema montañesa con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Vamos a comenzar por la crema, por eso al vaso del robot añade los huevos, la leche, la nata, la crema de orujo, la maicena y el azúcar. Programa a
velocidad 4 / 10 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 3 / 90º / 12 minutos.
Ya solo quedará emplatar. Para eso, coge los cuencos que vayas a usar para servir la crema montañesa y en cada uno pon de base un sobao troceado. Después, echa una pizca de crema de orujo y finalmente reparte entre esos cuencos el contenido del vaso del robot. Espolvorea con azúcar todos esos recipientes por encima y sírvelos fríos.

Cantidad por Ración:
Calorías		314.35 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.26 g		21.9%
	Grasas Saturadas 6.31 g	31.6%
	Grasas Trans 0.11 g
Colesterol 92.48 mg		30.8%
Sodio 242.69 mg		10.1%
Carbohidratos totales 43.09 g		14.4%
	Fibra Dietética 0.45 g	1.8%
	Azúcares 30.08 g
Proteínas 4.97 g

Vitamina A 11.67 %		Vitamina C 0.18 %
Calcio 6.02 %		Hierro 6.58 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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