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Fusilli con alcachofas y guisantes con Thermomix

Name: Fusilli con alcachofas y guisantes con Thermomix
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 350 gramos de fusilli; 430 gramos de alcachofas limpias y troceadas; 62 gramos de guisantes; 50 gramos de cebolleta; 1 pastilla de caldo de verduras; 50 gramos de aceite de oliva; 150 gramos de agua; Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto; 30 gramos de queso parmesano rallado

14 marzo, 2020

La pasta es uno de los alimentos que más os gusta en casa. Por eso, no dudas en prepararla de distintas maneras. De ahí que te pueda resultar interesante la receta que hoy te proponemos: fusilli con alcachofas y guisantes con Thermomix.

Se trata de un plato riquísimo que se sustenta en los fusilli, que es un tipo de pasta que se identifica por tener forma helicoidal, así como en las alcachofas, que aportan al organismo vitaminas.

Fusilli con alcachofas y guisantes con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

35 minutos

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

1 hora

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Fusilli con alcachofas y guisantes con Thermomix

350 gramos de fusilli
430 gramos de alcachofas limpias y troceadas
62 gramos de guisantes
50 gramos de cebolleta
1 pastilla de caldo de verduras
50 gramos de aceite de oliva
150 gramos de agua
Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto
30 gramos de queso parmesano rallado

Preparación de Fusilli con alcachofas y guisantes con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Añade al vaso del robot el aceite, la cebolleta y el perejil. Programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Pon la mariposa en las cuchillas. Añade al vaso tanto la pastilla de caldo como el agua, las alcachofas, la sal y la pimienta. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 15 minutos.
Añade los guisantes y pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 5 minutos.
Mientras, en una olla con agua cuece los fusilli con una pizca de sal.
Escurre la pasta y emplátala echándole por encima el contenido del vaso y el queso parmesano rallado.

Cantidad por Ración:
Calorías		265.8 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.0 g		12.3%
	Grasas Saturadas 1.63 g	8.2%
	Grasas Trans
Colesterol 2.55 mg		0.9%
Sodio 111.86 mg		4.7%
Carbohidratos totales 40.02 g		13.3%
	Fibra Dietética 4.86 g	19.4%
	Azúcares 2.32 g
Proteínas 9.34 g

Vitamina A 1.6 %		Vitamina C 17.61 %
Calcio 8.43 %		Hierro 8.49 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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