Cuajada con thermomix
La cuajada es un plato de lo mas típico dentro de los lacteos, a base de leche y cuajo
Un poco de historia de la cuajada
Originariamente proviene de Navarra, aunque es muy típica en toda la zona norte de España, se suele presentar en un vaso de barro que originariamente se llamaba kaiku
y en veranos un poco de leche merengada
ahora te contamos como hacerlo con nuestra thermomix
Cuajada con thermomix
Cuajada con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos
Ingredientes de Cuajada con thermomix
- 1 Litro de Leche fresca entera ( leche del día )
- 1 cucharada de leche el polvo
- 2 Sobres de Cuajada Royal
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Preparación de Cuajada con thermomix
- empezaremos para hacer nuestra cuajada poniendo en nuestro vaso de thermomix la leche fresca y los sobres de cuajo y la leche en polvo y programamos
- 10 segundos / velocidad 5
- con esto habremos mezclado bien los ingredientes ahora procederemos a programar
- 5 minutos / temperatura 80ºC / velocidad 3
- Ponemos la leche con el cuajo aun caliente en los diferentes vasos o boles donde después serviremos nuestras cuajadas, las tapamos con papel film y las metemos a nuestro frigorífico por 10 horas
- podemos servir nuestra cuajada con azúcar o miel
Información Nutricional
Cuajada con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 206.48 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 8.52 g | 13.1% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 139.93 mg | 5.8% | |
| Carbohidratos totales 12.56 g | 4.2% | |
| Fibra Dietética | 0 | |
| Azúcares 13.21 g | ||
| Proteínas 20.22 g | ||
| Vitamina A 13.37 % | Vitamina C | |
| Calcio 30.33 % | Hierro 1.3 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Cuajada con thermomix
¿Es necesario usar una thermomix para preparar cuajada?
No, no es necesario usar una thermomix para preparar cuajada. Se puede preparar con una olla común o una cacerola.
¿Es necesario agregar algún edulcorante a la cuajada?
No, no es necesario agregar ningún edulcorante a la cuajada. Se recomienda agregar frutas naturales para endulzar.
¿Es necesario agregar algún ingrediente específico para preparar la cuajada con thermomix?
No, no es necesario agregar ningún ingrediente específico para preparar la cuajada con thermomix. Se recomienda usar leche, cuajo o cuajada y algunas frutas para endulzar.
¿Es necesario dejar reposar la cuajada antes de servirla?
Sí, es necesario dejar reposar la cuajada por al menos una hora antes de servirla para que se enfríe y se solidifique.
¿Es posible guardar la cuajada para consumirla en otro momento?
Sí, es posible guardar la cuajada en la nevera por hasta una semana.
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De esta forma sale bastante espuma y si se baja el tiempo del final (de 3 a 1-2 min.), igual no sale tanta espuma.
¿Que os parece?