carnes y pollo con Thermomix

Conejo con mostaza con thermomix

Conejo con mostaza con thermomix

Una de las proteínas animales no muy común en algunas regiones del país y del mundo es la carne de conejo, sin embargo, esta es verdaderamente deliciosa y tierna.

Con esta receta mostraremos cómo preparar un delicioso plato de Conejo con mostaza con thermomix.

Conejo con mostaza con thermomix

Conejo con mostaza con thermomix

Conejo con mostaza con thermomix

Conejo con mostaza con thermomix

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8 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: carnes y pollo con Thermomix
Cuisine: Española
Conejo con mostaza con thermomix

Ingredientes

35 minutos
4 personas
380.32 kcal
  • 4 muslos de conejo
  • 2 cucharadas de mostaza a la antigua
  • 220 gramos de vino blanco seco
  • 180 gramos de crema espesa
  • 150 gramos de agua caliente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • Sal y pimienta

Preparación

Cook
35 minutos
Ready in
35 minutos
  1. Para comenzar esta deliciosa receta de Conejo con mostaza con thermomix lave y retire las cascaras de las zanahorias, córtelas en rodajas no muy gruesas y resérvelas por unos minutos.
  2. Para continuar debe triturar la cebolla, colóquela cortada en trozos en el vaso de la thermomix, programe.
  3. 5 segundos / Velocidad 5.
  4. Una vez triturada la misma, con la ayuda de la espátula, baje los restos de cebolla que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, vierta un poco de aceite de oliva y programe.
  5. 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
  6. Mientras se hace el sofrito, tome los muslos de conejo y páselos por harina, cuando termine de hacerse el sofrito, incorpore los muslos dentro del vaso de la thermomix y las rodajas de zanahoria, programe.
  7. 5 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
  8. Luego, vierta el vino seco y el agua caliente, programe.
  9. 20 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
  10. Posteriormente, incorpore a la preparación la mostaza a la antigua y la crema espesa, así como sal y pimienta, programe.
  11. 3 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
  12. Al finalizar el tiempo de cocción, verifique el contenido de sal, de faltar incorpore un poco más y si la consistencia de los muslos de conejo no está tierna, programe un poco más de tiempo, misma temperatura, misma velocidad y giro inverso.
  13. Para servir, vuelque los muslos de conejo sobre una fuente con todos sus jugos, verduras y sabores, sirva a cada comensal lo que corresponda y disfrute.

Nutrition Facts

Conejo con mostaza con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 380.32 kcal
% Daily Value*
Total Fat 17.2 g 26.5%
Saturated Fat 5.79 g 29%
Trans Fat 0.0 g
Cholesterol 148.48 mg 49.5%
Sodium 121.15 mg 5%
Total Carbohydrate 2.29 g 0.8%
Dietary Fiber 0.36 g 1.4%
Sugars 0.92 g
Protein 49.29 g
Vitamin A 7.52 % Vitamin C 1.72 %
Calcium 4.17 % Iron 21.77 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/conejo-con-mostaza-con-thermomix/

 

 

 



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