Las verduras y hortalizas son unos alimentos muy saludables, pero que mucha gente es reticente a comer. Y eso se debe a que no se las preparan con recetas tan exquisitas como esta: coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix.
Se trata de un plato muy sabroso y original con el que dejarás sorprendida a toda tu familia por tus dotes culinarias.
Coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix
Coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix
Personas
6
Tiempo de Preparación:
54 minutos
Tiempo de Cocción:
44 minutos
Tiempo Total
1 hora, 38 minutos
Cocina
Cocina española
Categoría:
Recetas de dieta con Thermomix
Recetas Vegetarianas con Thermomix
Verduras con Thermomix
Ingredientes de Coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix
- 1,2 kilos de coliflor
- 42 gramos de alcaparras
- 120 gramos de mantequilla
- 700 gramos de agua
- Sal, perejil y pimienta molida al gusto
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
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Preparación de Coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Pon la coliflor limpia y cortada en el Varoma. Este colócalo en el robot.
- Echa al vaso el agua y programa a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 40 minutos.
- Tira el agua del vaso y retira el Varoma para reservar la coliflor.
- Echa al vaso la mostaza, la sal, la pimienta, las alcaparras y la mantequilla. Programa a
- velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 4 minutos.
- Añade el perejil y remueve.
- Ya solo quedará emplatar la coliflor echándole por encima la salsa.
Información Nutricional
Coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix
Raciones: 6 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 196.06 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 16.9 g | 26% | |
| Grasas Saturadas 10.55 g | 52.8% | |
| Grasas Trans 0.66 g | ||
| Colesterol 43.0 mg | 14.3% | |
| Sodio 257.05 mg | 10.7% | |
| Carbohidratos totales 10.4 g | 3.5% | |
| Fibra Dietética 4.29 g | 17.2% | |
| Azúcares 3.88 g | ||
| Proteínas 4.24 g | ||
| Vitamina A 15.26 % | Vitamina C 161.18 % | |
| Calcio 5.62 % | Hierro 5.5 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaba nuestra coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix
¿Cuántas personas sirve esta receta de Coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix?
Esta receta sirve aproximadamente para 4 personas.
¿Cuáles son los ingredientes principales de esta receta?
Los ingredientes principales son la coliflor, la mantequilla y las alcaparras.
¿Puedo utilizar otra salsa en lugar de la de mantequilla y alcaparras?
Sí, si no te gusta la salsa de mantequilla y alcaparras, puedes probar con otra salsa de tu elección que vaya bien con la coliflor.
¿Puedo utilizar otro tipo de coliflor en esta receta?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de coliflor que prefieras, ya sea blanca, morada o romanesco.
¿Qué guarnición recomiendas para servir con esta receta?
Una buena opción de guarnición es acompañar la coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con arroz blanco o patatas asadas.
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Muy buenas las resetas publicadas gracias