Verduras con Thermomix

Coliflor al azafrán con Thermomix

Coliflor al azafrán con Thermomix

La coliflor es una de las verduras que más rechazo trae consigo por parte de muchas personas. No obstante, es un producto saludable que se puede comer a través de recetas realmente exquisitas como la que ahora queremos darte a conocer: coliflor al azafrán con Thermomix.

Coliflor al azafrán con Thermomix

Coliflor al azafrán con Thermomix

Se trata de un plato sano con el que aportarás a tu organismo desde vitaminas hasta fibra pasando por ácido fólico y potasio.

Coliflor al azafrán con Thermomix

Coliflor al azafrán con Thermomix

Califica esta receta
2 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Cuisine: Cocina española

Coliflor al azafrán con Thermomix

Coliflor al azafrán con Thermomix

Ingredientes

2 horas
4 personas
163.48 kcal
  • 1 coliflor
  • 60 gramos de queso rallado
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharadita de azafrán
  • Sal al gusto
  • 45 gramos de harina
  • 1 zanahoria grande
  • 45 gramos de aceite de oliva
  • 1 puerro

Preparación

Prep
1 hora, 5 minutos
Cook
55 minutos
Ready in
2 horas
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Limpia bien la coliflor, córtala en sus arbolitos y colócala en el Varoma.
  3. Corta las verduras y échalas en el vaso del robot junto al litro de agua y sal. Programa a
  4. velocidad 2 / temperatura varoma / 35 minutos.
  5. Cuando en el paso anterior comience a salir vapor, coloca el Varoma.
  6. Vierte la coliflor en un bol o fuente.
  7. Reserva el caldo que has preparado en el vaso.
  8. Limpia y seca el citado vaso. Añade el aceite y programa a
  9. velocidad 2 / temperatura varoma / 5 minutos.
  10. Añade la harina por el bocal y programa a
  11. velocidad 2 / temperatura varoma / 5 minutos.
  12. Vierte en el vaso la mitad del caldo reservado junto al azafrán y al queso. Programa a
  13. velocidad 3 / temperatura varoma / 10 minutos.
  14. Echa el contenido del vaso por encima de la coliflor.

Nutrition Facts

Coliflor al azafrán con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 163.48 kcal
% Daily Value*
Total Fat 10.39 g 16%
Saturated Fat 2.74 g 13.7%
Trans Fat
Cholesterol 8.9 mg 3%
Sodium 123.98 mg 5.2%
Total Carbohydrate 13.99 g 4.7%
Dietary Fiber 2.72 g 10.9%
Sugars 3.05 g
Protein 5.15 g
Vitamin A 12.99 % Vitamin C 82.85 %
Calcium 9.75 % Iron 5.09 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/coliflor-al-azafran-con-thermomix/



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.