postres con thermomix

Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

Si te gusta preparar postres de otras cocinas del mundo, te puede resultar muy interesante esta propuesta que ahora te vamos a indicar: alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix.

Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

Y es que se trata de una receta de origen internacional ya que no solo se prepara en Andalucía sino que también es muy típica de otros rincones del planeta como sería el caso de Latinoamérica.

Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

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24 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: Postres
Cuisine: Cocina internacional
Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

Ingredientes

50 minutos
4 personas
275.44 kcal
  • 200 gramos de mantequilla.
  • 300 gramos de maicena.
  • La ralladura de medio limón.
  • Dulce de leche.
  • 140 gramos de azúcar.
  • 200 gramos de harina.
  • Las yemas de tres huevos.
  • 2 cucharaditas de levadura.
  • Media cucharadita de bicarbonato.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 1 cucharada de brandy.

Preparación

Prep
30 minutos
Cook
20 minutos
Ready in
50 minutos
  1. Cuando hayas reunido esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
  2. Echa la maicena, el bicarbonato, la levadura y la harina tamizada al vaso. Programa a
  3. velocidad 6 / 10 segundos.
  4. Reserva el contenido y echa la mantequilla y el azúcar. Programa a
  5. velocidad 3 / 3 minutos.
  6. En el paso anterior, mientras transcurre el tiempo ve echando las yemas por el bocal.
  7. Agrega la ralladura, el brandy, la mezcla reservada y la vainilla. Programa a
  8. velocidad 6 / 10 segundos.
  9. Vuelve a poner a funcionar el robot a
  10. velocidad espiga / 3 minutos.
  11. En el paso anterior, mientras va transcurriendo el tiempo y con ayuda de una espátula, ve despegando la masa de las paredes.
  12. Saca la masa del robot y con ayuda de un rodillo alisa la masa para luego cortar en forma de cuadrados los alfajores.
  13. Colócalos en una bandeja para horno e introdúcelo en este, previamente precalentado, a unos 180º durante 10 minutos.
  14. Deja que enfríen y rellénalos de dulce de leche.

Nutrition Facts

Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 275.44 kcal
% Daily Value*
Total Fat 12.59 g 19.4%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 20.56 mg 0.9%
Total Carbohydrate 36.8 g 12.3%
Dietary Fiber 0.69 g 2.8%
Sugars 9.49 g
Protein 3.06 g
Vitamin A 13.09 % Vitamin C 1.65 %
Calcium 3.02 % Iron 2.82 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/alfajores-rellenos-de-dulce-de-leche-con-thermomix/



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