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Cañas rellenas de crema pastelera con thermomix

Name: Cañas rellenas de crema pastelera con thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Masa para las cañas:; 100 gramos de agua; 500 gramos harina; 50 gramos manteca de cerdo; 1 pizca sal; Aceite de girasol para freír; Crema pastelera:; 500 gramos leche; 100 gramos de azúcar; 50 gramos maicena; 1 pizca de sal; 1 cucharadita vainilla líquida; 3 huevos; 1 cucharada de Aceite; Azúcar glas para decorar

5 octubre, 2018

Cañas rellenas de crema pastelera con thermomix

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1 En este post presentamos una de esas preparaciones de postre que no suelen faltar en las fiestas y en cualquier ocasión en la que se reúnen la familia o los amigos.

2 Ingredientes de Cañas rellenas de crema pastelera con thermomix

3 Preparación de Cañas rellenas de crema pastelera con thermomix

En este post presentamos una de esas preparaciones de postre que no suelen faltar en las fiestas y en cualquier ocasión en la que se reúnen la familia o los amigos.

Preferidos por grandes y chicos son nada más que las Cañas rellenas de crema pastelera con thermomix.

Un rico postre típico de Galicia, especialmente de Ourense y Lugo.

Cañas rellenas de crema pastelera con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Cañas rellenas de crema pastelera con thermomix

Masa para las cañas:

100 gramos de agua
500 gramos harina
50 gramos manteca de cerdo
1 pizca sal
Aceite de girasol para freír

Crema pastelera:

500 gramos leche
100 gramos de azúcar
50 gramos maicena
1 pizca de sal
1 cucharadita vainilla líquida
3 huevos
1 cucharada de Aceite
Azúcar glas para decorar

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Preparación de Cañas rellenas de crema pastelera con thermomix

En el vaso de la thermomix coloque la harina y la manteca de cerdo para amasar, programe.
2 minutos/ vaso cerrado / Velocidad espiga
Luego, retire el cubilete del vaso de la thermomix y agregue la pizca de sal y poco a poco el agua por el bocal, programe.
2 minutos/ vaso cerrado / Velocidad espiga
Coloque la masa sobre el mesón, previamente enharinado, estírela finamente, de 0,5 cm de grosor, luego corte en tiras de 5 cm de ancho por 15 o 20 cm de largo.
Engrase con aceite de girasol los canutos y enrolle cada uno con las tiras de 15 cm que ha cortado.
Con cuidado, en un sartén con aceite caliente fría cada canuto o caña hasta que queden doradas, retírelas del fuego, colóquelas sobre papel absorbente, también con cuidado retire el molde y deje enfriar y reserve.
Ahora, mientras las cañas se enfrían, prepare la crema pastelera, en el vaso de la thermomix una vez limpio y seco, agregue los huevos, el aceite, el azúcar, la vainilla, la maicena, la leche y una pizca de sal. Programe.
7 minutos/ Temperatura 90°/ velocidad 4
Incorpore la crema pastelera en una manga de repostería, deje enfriar.
Una vez que estén frías las cañas y la crema pastelera se procede a rellenar cada una generosamente.
Espolvoree con azúcar glas y ya están listas para disfrutar.

Cantidad por Ración:
Calorías		289.55 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.11 g		12.5%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 83.66 mg		3.5%
Carbohidratos totales 46.05 g		15.4%
	Fibra Dietética 1.16 g	4.6%
	Azúcares 10.62 g
Proteínas 7.01 g

Vitamina A 4.09 %		Vitamina C
Calcio 6.0 %		Hierro 4.02 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Puede acompañar con chocolate caliente o para los más grandecitos y atrevidos con una copita de licor café o de un vino dulce.

Espero que disfrutéis de preparar y degustar de estas exquisitas cañas rellenas de crema pastelera.

Cuéntanos tu experiencia abajo en un comentario. ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Cañas rellenas de crema pastelera con thermomix

¿Cuál es el origen de esta receta?
Esta receta es una versión moderna de un postre típico español llamado "cañas rellenas". Se ha convertido en una receta muy popular en toda España gracias a su sabor y facilidad de preparación.

¿Es una receta saludable?
Esta receta es saludable si se prepara con ingredientes de calidad y se toman en cuenta los métodos de cocción adecuados. La crema pastelera contiene huevo, leche y azúcar, por lo que es importante controlar estos ingredientes para mantener una dieta saludable.

¿Es difícil de preparar?
No, esta receta es muy sencilla de preparar. Se necesita una batidora o una thermomix para mezclar los ingredientes y una sartén para freír las cañas. La thermomix facilita mucho la preparación de esta receta.

¿Qué otros ingredientes se pueden usar?
Puedes agregar otras frutas como manzanas, plátanos o fresas para darle un sabor diferente a la receta. También puedes agregar nueces, almendras o pasas para un toque crujiente.

¿Qué otros postres se pueden preparar con thermomix?
Con thermomix se pueden preparar muchos postres como tartas, flanes, bizcochos, helados y muchos más. También se pueden preparar salsas, purés y sopas.

Receta por karen