fbpx

Pasta con Thermomix

Canelones de bacalao en salsa verde con Thermomix

Canelones de bacalao en salsa verde con Thermomix

La pasta es uno de los platos que más gusta tanto a niños como a adultos. Y hoy te proponemos una receta con esa que te va a ayudar a que los más pequeños coman pescado: canelones de bacalao en salsa verde con Thermomix.

Canelones de bacalao en salsa verde con Thermomix

Canelones de bacalao en salsa verde con Thermomix

Se trata de una receta nada compleja, de sabor exquisito, que gustará a toda la familia y que es ideal como primer plato para un almuerzo o cena.

Canelones de bacalao en salsa verde con Thermomix

Canelones en salsa verde con Thermomix

Califica esta receta
16 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: Pasta
Cuisine: Cocina italiana
Canelones de bacalao en salsa verde con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 14 minutos
9 personas
448.26 kcal
  • 18 canelones.
  • 25 gramos de aceite.
  • 410 gramos de patata.
  • 200 gramos de agua.
  • 1 ajo.
  • 450 gramos de bacalao desalado.
  • 1 huevo.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 pastilla de caldo de pescado.
  • Sal, pimienta, perejil y nuez moscada al gusto.
  • 30 gramos de harina.
  • Para la salsa verde:
  • 2 cucharadas pequeñas de maicena.
  • 320 gramos de cebolla.
  • Perejil y sal al gusto.
  • 2 ajos.
  • 75 gramos de aceite de oliva.
  • 75 gramos de vino blanco.
  • 400 gramos de caldo de pescado.

Preparación

Prep
42 minutos
Cook
32 minutos
Ready in
1 hora, 14 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Coloca las cuchillas en la mariposa y añade el agua, la pastilla de caldo y las patatas. Programa a
  3. velocidad 1 / 100º / 20 minutos.
  4. Después, añade al vaso la harina, el aceite, la nuez moscada y la pimienta. Programa a
  5. velocidad 2 ½ / 20 segundos.
  6. Reserva el contenido y añade al vaso el perejil, la cebolla y el ajo. Pon a funcionar el robot a
  7. velocidad 5 / 8 segundos.
  8. Añade el bacalao y vuelve a programar a
  9. velocidad 5 / 8 segundos.
  10. Después, añade la patata y la yema de un huevo. Programa a
  11. velocidad 6 / 40 segundos.
  12. Reserva.
  13. Para la salsa verde debes añadir al vaso tanto el ajo como la cebolla. Pon a funcionar el robot a
  14. velocidad progresiva 5-7 / 10 segundos.
  15. Añade el aceite y programa a
  16. velocidad cuchara / temperatura varoma / 8 minutos.
  17. El siguiente paso será añadir la maicena y programar a
  18. velocidad 3 / 30 segundos.
  19. A continuación, vuelve a poner a funcionar el robot a
  20. velocidad 2 / 100º / 2 minutos.
  21. Añade la sal, el caldo, el vino y el perejil. Mezcla a
  22. velocidad 3 ½ / 30 segundos.
  23. Y ya está. Solo quedará rellenar los canelones con el contenido que tienes reservado y luego añadirles por encima la salsa verde. El siguiente paso será gratinarlos un poco en el horno.

Informacion Nutricional

Calorías: 448.26 kcal
Grasa: 4.8 g
Carbohidratos: 82.51 g
Proteína: 16.87 g
Fibra: 3.86 g
Azúcar: 3.46 g
Sodio: 77.68 mg

Nutrition Facts

Canelones en salsa verde con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 448.26 kcal
% Daily Value*
Total Fat 4.8 g 7.4%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 77.68 mg 3.2%
Total Carbohydrate 82.51 g 27.5%
Dietary Fiber 3.86 g 15.4%
Sugars 3.46 g
Protein 16.87 g
Vitamin A 0.26 % Vitamin C 5.83 %
Calcium 3.21 % Iron 8.71 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/canelones-de-bacalao-en-salsa-verde-con-thermomix/



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

video