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Albóndigas de coliflor y patata con Thermomix

Name: Albóndigas de coliflor y patata con Thermomix
Prep time: 42 min
Cook time: 32 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 310 gramos de coliflor limpia; 310 gramos de patatas; 60 gramos de queso grana padano; 1 huevo; 610 gramos de agua; 85 gramos de pan rallado; Sal y pimienta negra al gusto

1 septiembre, 2021

Las albóndigas son un plato tradicional que gusta a todo el mundo y que se pueden preparar de múltiples formas. Y una de ellas es la que ahora te presentamos: albóndigas de coliflor y patata con Thermomix.

Se trata de un plato saludable y de sabor exquisito que se puede convertir en el favorito de tu familia. Esta receta lleva coliflor

Albóndigas de coliflor y patata con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

42 minutos

Tiempo de Cocción:

32 minutos

Tiempo Total

1 hora, 14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Albóndigas de coliflor y patata con Thermomix

310 gramos de coliflor limpia
310 gramos de patatas
60 gramos de queso grana padano
1 huevo
610 gramos de agua
85 gramos de pan rallado
Sal y pimienta negra al gusto

Preparación de Albóndigas de coliflor y patata con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el queso al vaso del robot y programa a
velocidad 10 / 10 segundos.
Reserva.
Echa el agua al vaso y pon las patatas y la coliflor en el Varoma, que colocarás en el robot. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 30 minutos.
Tira el agua y el contenido del Varoma resérvalo en papel de cocina absorbente.
A continuación, echa las patatas, la coliflor y el pan rallado al vaso. Pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 15 segundos.
Reserva el contenido del vaso y échale el queso.
Luego, al vaso, añade la pimienta, la sal y el huevo. Programa a
velocidad 4 / 20 segundos.
Añade esa mezcla al contenido reservado y después con esa masa dale forma a las albóndigas. Estas tendrás que pasarlas por pan rallado y luego lo que quedará será freírlas en aceite.