Empanada rellena de jamón york y queso con Thermomix

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Preparación de Empanada rellena de jamón york y queso con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indico:
2. Lo primero será hacer la masa. Para ello, echa al vaso del robot el vino, el agua, el aceite y la mantequilla. Programa a
3. velocidad 3 / 37º / 1 minuto.
4. Añade ahora la levadura y el huevo. Programa a
5. velocidad 4 / 10 segundos.
6. Después, echa la sal y la harina. Mezcla a
7. velocidad 6 / 16 segundos.
8. Amasa a
9. velocidad espiga / 2 minutos.
10. Haz una bola con la masa, cúbrela con un paño de cocina limpio y deja que repose unos 60 minutos.
11. Pasado ese tiempo, divide la masa en dos partes iguales y estíralas para que tengan forma rectangular.
12. A una de esas dos mitades, échale tomate, orégano, una capa de queso, otra de jamón york y otra de tomate con orégano.
13. La segunda mitad ponla encima de la que ya lleva el relleno.
14. Une las dos mitades sellando juntos sus bordes, pinta la empanada con huevo y ponla en una bandeja de horno, previamente precalentado. Métela en el horno y mantenla allí a
15. 180º / 25 minutos.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo congelar la empanada?
2. Sí, puedes congelar la empanada ya horneada. Asegúrate de dejarla enfriar completamente antes de envolverla en film transparente y colocarla en el congelador. Para consumirla, descongélala a temperatura ambiente y caliéntala en el horno.
3. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
4. Sí, puedes usar cualquier tipo de queso que se derrita bien. Mozzarella, gouda o cheddar son excelentes opciones para variar el sabor de tu empanada.
5. ¿Es posible hacer la masa sin Thermomix?
6. Sí, puedes hacer la masa a mano o con otro robot de cocina. Sigue los mismos pasos, pero mezclando y amasando a mano o con la máquina que tengas disponible.