Tarta de lima con la Thermomix

Preparación de Tarta de lima con la Thermomix

1. Ahora con todos los alimentos ya en la cocina, ponte el delantal y sigue estas indicaciones:
2. Lo primero será añadir las galletas en el vaso el robot y triturarlas programando ese a velocidad progresiva 5-7-10 durante unos 10 segundos, aproximadamente.
3. Luego se le sumará la mantequilla y la Thermomix se programará a velocidad 3 y temperatura 50º durante unos 3 minutos.
4. El resultado se colocará sobre lo que es el molde que se va a utilizar para hacer la tarta. Se extenderá bien y luego se meterá en el frigorífico.
5. Por otro lado, se procederá a echar las láminas de gelatina en un recipiente con agua fría para que se hidraten. Será suficiente con unos 5 minutos.
6. El siguiente paso será montar unos 400 gramos de nata en la Thermomix, como ya te contamos en un artículo anterior. Se reservará metiéndola también en el frigorífico.
7. En el vaso se añadirán la ralladura de las cuatro limas, el zumo de tres de las limas y la leche condensada. S
8. e programará a velocidad 3 durante 20 o 25 segundos.
9. En un bol se echarán los 100 gramos de nata restante y se calentarán en el microondas para, acto seguido, añadirle la gelatina.
10. Se mezclará todo bien y luego se verterá en el vaso del robot, donde está la mezcla de las limas y la leche. Se programará a velocidad 2 ½ durante 20 segundos.
11. El resultado del paso anterior se añadirá a la nata montada reservada y se moverá todo bien.