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Lentejas con pulpo con Thermomix

Name: Lentejas con pulpo con Thermomix
Prep time: 1 h 33 min
Cook time: 1 h 23 min
Total time: 2 h 56 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 410 gramos de lentejas; 510 gramos de pulpo cocido; 6 huevos; 130 gramos de zanahorias troceadas; 135 gramos de cebolla; 405 gramos de agua; 52 gramos de apio; 205 gramos de vino tinto; 1 ajo grande; 105 gramos de puré de tomate; 3 ramitas de perejil picado; 335 gramos de aceite de oliva; Sal y pimienta molida al gusto; 3 anchoas en aceite

2 julio, 2021

Las lentejas son unas de las legumbres más saludables que existen, por lo que se recomienda introducirlas en la dieta de cualquier persona. Y una buena manera de hacerlo es con la siguiente receta: lentejas con pulpo con Thermomix.

Se trata de una propuesta realmente sencilla y de sabor exquisito que encanta a todo el mundo.

Lentejas con pulpo con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 33 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 23 minutos

Tiempo Total

2 horas, 56 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Lentejas con pulpo con Thermomix

410 gramos de lentejas
510 gramos de pulpo cocido
6 huevos
130 gramos de zanahorias troceadas
135 gramos de cebolla
405 gramos de agua
52 gramos de apio
205 gramos de vino tinto
1 ajo grande
105 gramos de puré de tomate
3 ramitas de perejil picado
335 gramos de aceite de oliva
Sal y pimienta molida al gusto
3 anchoas en aceite

Preparación de Lentejas con pulpo con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot el ajo, la cebolla, la zanahoria, el apio, las anchoas y unos 35 gramos de aceite. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad cuchara / 120º / 7 minutos.
A continuación, echa las lentejas y el puré de tomate. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 7 minutos.
El siguiente paso será echar la sal, la pimienta y el vino tinto. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 30 minutos.
Pon el cestillo, echa el agua y programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 30 minutos.
En el cubilete, coloca papel film y dentro de ese casca un huevo. Envuélvelo con el papel dándole forma de bolsa y haz lo mismo con todos lo huevos.
Coloca el cestillo con los huevos en el robot y programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 8 minutos.
Quita el cestillo y añade el perejil.
Con el resto del aceite fríe en una sartén el pulpo.
Ya solo quedará emplatar las lentejas. Y en cada plato deberás acompañarla con trozos de pulpo y con uno de los huevos.

Etiquetas

lentejas,

pulpo,

vino tinto

Y aquí se acaban nuestras lentejas con pulpo con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Lentejas con pulpo con Thermomix

¿Se puede cocinar lentejas con pulpo en la Thermomix?
Sí, se puede preparar esta deliciosa receta de lentejas con pulpo utilizando la Thermomix de manera sencilla y rápida.
¿Es necesario cocinar el pulpo antes de añadirlo a las lentejas?
Sí, se recomienda cocinar previamente el pulpo para ablandarlo antes de incorporarlo a las lentejas en la Thermomix.
¿Cómo se puede dar más sabor a las lentejas con pulpo?
Para potenciar el sabor de esta receta, se pueden agregar especias como pimentón o comino, así como hierbas frescas como el perejil o el cilantro.
¿Se pueden añadir otros ingredientes a esta receta de lentejas con pulpo?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes como zanahorias, apio, tomates o incluso chorizo para darle un toque diferente.

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