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Churros de merluza con Thermomix

Name: Churros de merluza con Thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Yield: 2 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 2 filetes de merluza; Sal y pimienta molida al gusto; 3 ajos pequeños; 1 cucharadita de levadura en polvo; 205 gramos de cerveza; Aceite para freír; Azafrán; Perejil al gusto; 132 gramos de harina

23 febrero, 2021

Si te encuentras ahora buscando una receta de pescado con la que sorprender a tus invitados, te va a encantar la que te vamos a proponer a continuación: churros de merluza con Thermomix.

Se trata de una propuesta original y de sabor exquisito que, además, destaca por ser muy sencilla de elaborar.

Churros de merluza con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

12 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo de Espera

25 minutos

Tiempo Total

14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Churros de merluza con Thermomix

2 filetes de merluza
Sal y pimienta molida al gusto
3 ajos pequeños
1 cucharadita de levadura en polvo
205 gramos de cerveza
Aceite para freír
Azafrán
Perejil al gusto
132 gramos de harina

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Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Qué bueno ...

Preparación de Churros de merluza con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso el perejil y los ajos pelados. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y, a continuación, echa al vaso la sal, la harina, el azafrán, la cerveza y la levadura. Programa a
velocidad 5 / 10 segundos.
El contenido del vaso échalo un bol y deja que repose en torno a unos 25 minutos.
Mientras tanto, échale sal y pimienta a los filetes de merluza y luego córtalos en tiras.
Coge las tiras de pescado, pásalas por la masa que tienes reservada, una vez haya reposada, y fríelas en aceite caliente.

Cantidad por Ración:
Calorías		266.02 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.49 g		22.3%
	Grasas Saturadas 6.08 g	30.4%
	Grasas Trans 0.82 g
Colesterol 56.17 mg		18.7%
Sodio 73.25 mg		3.1%
Carbohidratos totales 11.41 g		3.8%
	Fibra Dietética 0.39 g	1.6%
	Azúcares 0.05 g
Proteínas 19.68 g

Vitamina A 0.41 %		Vitamina C 0.82 %
Calcio 5.84 %		Hierro 9.58 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

cerveza,

filetes de merluza

Y aquí se acaban nuestros churros de merluza con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Churros de merluza con Thermomix

¿Cuál es la mejor manera de obtener una textura crujiente en los churros de merluza?
La clave para obtener churros de merluza crujientes es asegurarse de que la masa tenga la consistencia adecuada. Es importante agregar la cantidad correcta de harina y mezclar bien la masa. Además, es esencial freír los churros en aceite caliente para lograr ese característico exterior crujiente.
¿Puedo congelar los churros de merluza antes de freírlos?
Sí, puedes congelar los churros de merluza antes de freírlos. Una vez que hayas formado los churros, colócalos en una bandeja o plato y mételos en el congelador. Una vez que estén congelados, puedes transferirlos a una bolsa o recipiente para congelar. Para freírlos, simplemente sácalos del congelador y fríelos directamente en aceite caliente.
¿Puedo sustituir la harina de trigo por harina de otro tipo en la receta de churros de merluza?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de harina en la receta de churros de merluza. Sin embargo, debes tener en cuenta que diferentes harinas pueden afectar la textura y sabor de los churros. La harina de trigo es la más comúnmente utilizada y la que proporciona mejores resultados en términos de textura y crujiente. Si decides utilizar harina de otro tipo, ajusta la cantidad y mezcla bien la masa para obtener la consistencia adecuada.
¿Cuál es la mejor forma de servir los churros de merluza?
Los churros de merluza son deliciosos tanto como plato principal como aperitivo. Puedes servirlos como parte de un plato principal acompañados de una ensalada fresca, papas fritas o arroz. También son una opción popular como aperitivo o tapa, especialmente cuando se sirven con una salsa o dip a base de mayonesa, alioli o salsa tártara.

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