Pasta con brocoli y salsa de hummus en thermomix

Preparación de Pasta con brocoli y salsa de hummus en thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta deliciosa Pasta con brócoli y salsa dehummus en thermomix, debe cocinar la pasta de su elección. Para ello, vierta en el vaso de la thermomix agua, y sal, programe.
2. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad cuchara,
3. Al hervir el agua, vierta la pasta y programe.
4. 5 minutos /Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
5. Nota: El tiempo de cocción de la pasta dependerá del tiempo sugerido en el empaque de pasta de la marca de su preferencia.
6. Cuando la pasta ya esté cocida, cuele o escurra, vierta un poco de agua fría, vierta la pasta cocida en un bol y reserve.
7. Luego, vierta en el vaso de la thermomix los ramilletes de brócoli junto con el pimiento rojo y la manzana cortados en trozos, así como también incorpore 25 gramos de aceite de oliva, vinagre, miel, mostaza y sal al gusto, programe.
8. 6 segundos / Velocidad 4.
9. Retire la mezcla del vaso hacía un bol y reserve.
10. Para continuar, siga con la preparación de salsa de guisantes, para ello, vierta en el vaso de la thermomix los garbanzos en conserva cocidos lavados y escurridos junto con el ajo, el zumo de limón, el yogur natural, comino y las semillas de sésamo, programe.
11. 1 minuto / Velocidad10.
12. Para presentar, vierta en una fuente o bandeja profunda la pasta cocida, extienda que cubra toda la superficie, luego en una segunda capa, vierta la mezcla de brócoli, posteriormente agregue el o los frutos secos de su elección regados y cortados grueso. La última capa sería la de crema de garbanzos o hummus.
13. Finalmente espolvoreé con semillas de sésamo y algunas nueces, y ¡Listo!