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Ñoquis de calabacín con thermomix

Name: Ñoquis de calabacín con thermomix
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 400 gramos de harina; 550 gramos de calabacín; 30 gramos de parmesano; 20 gramos de aceite de oliva; ½ cucharadita de sal

28 noviembre, 2021

Aunque parezca poco creíble que hacer pasta casera es fácil, no lo es, sólo requiere un poquito de paciencia para darle forma al tipo de pasta deseado, además de los principales ingredientes.

En esta ocasión, les mostraremos cómo se preparan unos ricos Ñoquis de calabacín con thermomix

Ñoquis de calabacín con thermomix

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Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Spanish

Categoría: Pasta con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Ñoquis de calabacín con thermomix

400 gramos de harina
550 gramos de calabacín
30 gramos de parmesano
20 gramos de aceite de oliva
½ cucharadita de sal

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Preparación de Ñoquis de calabacín con thermomix

Para comenzar la fácil preparación de estos Ñoquis de calabacín con thermomix, debe colocar en el vaso de la thermomix el calabacín cortado en trozos, luego añada el aceite y la sal, programe.
10 minutos / Temperatura 100 ° / Giro inverso / Velocidad 1
Una vez cocido el calabacín programe para triturar y hacer un puré.
20 segundos / Velocidad 5
Una vez obtenga el puré de calabacín, viértalo en un bol o recipiente y deje enfriar.
Cuando ya el puré de calabacín esté frío, agregue el queso parmesano y la harina, amase hasta formar una masa suave y homogénea.
Deje reposar durante 2 minutos.
Al transcurrir el tiempo de reposo verifique la contextura de la masa, si está demasiado pegajosa, agregue un poco de harina.
Forme una bola. Divida en 4 trozos de masa, luego estire en forma de cilindro, aproximadamente 1 o 2 cm de diámetro.
Luego, corte los rollitos en trozos pequeños, dando forma de ñoquis y volver a enharinarlos.
Presione el centro de cada hamburguesa con los dedos en un tenedor.
Los ñoquis están listos para ser cocidos durante unos minutos en agua hirviendo, luego se sirven con salsa de tomate o pesto.

Etiquetas

calabacin

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Ñoquis de calabacín con thermomix

¿Se puede sustituir el calabacín por otra verdura en esta receta de ñoquis?
Sí, puedes probar a utilizar zanahorias, remolachas o incluso espinacas en lugar de calabacín, aunque el resultado final y la textura pueden variar.
¿Es necesario tener una Thermomix para preparar esta receta?
No es imprescindible, puedes utilizar cualquier procesador de alimentos o batidora potente para mezclar los ingredientes y formar la masa de los ñoquis.
¿Se pueden congelar los ñoquis de calabacín?
Sí, los ñoquis de calabacín se pueden congelar. Extiéndelos en una bandeja para que no se peguen y una vez congelados, guárdalos en una bolsa hermética en el congelador.

Receta por karen

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