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Farfalle boloñesa con Thermomix

Name: Farfalle boloñesa con Thermomix
Prep time: 53 min
Cook time: 43 min
Total time: 1 h 36 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 310 gramos de farfalle; 53 gramos de aceite de oliva; 75 gramos de zanahoria troceada; Sal y pimienta molida al gusto; Una pizca de nuez moscada; 405 gramos de carne picada; 32 gramos de apio troceado; 405 gramos de tomate triturado en conserva; 72 gramos de vino tinto; 105 gramos de cebolla troceada; 1 hoja de laurel; 1 cucharada de tomate concentrado; Las hojas de una ramita de albahaca fresca

20 mayo, 2022

Numerosos son los platos de pasta que puedes preparar fácilmente con tu robot de cocina y un buen ejemplo de ello es el que hoy te presentamos. Nos estamos refiriendo a la farfalle boloñesa con Thermomix.

Se trata de una propuesta que, como su propio nombre indica, se sustenta en la pasta que tiene forma de pajarita y en la salsa que gira en torno a la salsa espesa típica de Bolonia.

Farfalle boloñesa con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

53 minutos

Tiempo de Cocción:

43 minutos

Tiempo Total

1 hora, 36 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Farfalle boloñesa con Thermomix

310 gramos de farfalle
53 gramos de aceite de oliva
75 gramos de zanahoria troceada
Sal y pimienta molida al gusto
Una pizca de nuez moscada
405 gramos de carne picada
32 gramos de apio troceado
405 gramos de tomate triturado en conserva
72 gramos de vino tinto
105 gramos de cebolla troceada
1 hoja de laurel
1 cucharada de tomate concentrado
Las hojas de una ramita de albahaca fresca

Preparación de Farfalle boloñesa con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el aceite, la albahaca, la cebolla, el apio y la zanahoria. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
Añade la carne y mézclalo todo bien con una espátula. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 5 minutos.
Echa el vino tinto y programa a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 2 minutos.
Añade al vaso la sal, la nuez moscada, la pimienta, el laurel y los dos tipos de tomate. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 30 minutos.
Mientras cuece los farfalle en una olla con agua caliente y durante el tiempo que ponga el envase.