hoy haremos un yogur de soja sin tener yogurtera y de forma natural, con los simples ingredientes de leche de soja y un yogur natural que nos de los fermentos necesarios del yogur
se hace muy rapido y tendremos yogur para toda la familia
yogur de soja con thermomix
yogur de soja con thermomix
Personas
4
Ingredientes de yogur de soja con thermomix
- 750 gramos de leche de soja
- 1 yogur natural de soja (es importante que el yogur sea fresco, con bacterias lácticas)
Preparación de yogur de soja con thermomix
- Añadimos la leche de soja en el vaso de thermomix y calentamos
- 6 minutos / 50°C / velocidad 2
- Añadimos el yogur natural y mezclamos
- 10 segundos / velocidad 3.
- Sin desmontar el vaso de la máquina y sin quitar el cubilete, cubrir la máquina con dos paños o una bolsa isotérmica para congelados. Dejar reposar durante 12 horas. Verter en un recipiente hermético y conservar en la nevera
Información Nutricional
yogur de soja con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 204.94 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 6.69 g | 10.3% | |
| Grasas Saturadas 0.85 g | 4.3% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 0.52 mg | 0.2% | |
| Sodio 193.09 mg | 8% | |
| Carbohidratos totales 23.74 g | 7.9% | |
| Fibra Dietética 2.25 g | 9% | |
| Azúcares 15.15 g | ||
| Proteínas 12.4 g | ||
| Vitamina A 0.12 % | Vitamina C 0.03 % | |
| Calcio 9.86 % | Hierro 13.34 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de yogur de soja con thermomix
¿Es necesario utilizar una Thermomix para hacer yogur de soja?
No es necesario utilizar una Thermomix específicamente, pero puede facilitar el proceso al mantener una temperatura constante durante la fermentación.
¿Cómo puedo darle sabor al yogur de soja?
Puedes añadirle diferentes sabores naturales como vainilla, frutas trituradas o incluso cacao en polvo. Asegúrate de mezclar bien los ingredientes antes de la fermentación.
¿Cuánto tiempo dura el yogur de soja casero?
El yogur de soja casero puede durar alrededor de una semana en el refrigerador en un recipiente hermético. Recuerda que no contiene conservantes, por lo que es recomendable consumirlo lo antes posible.
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