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Raya al pimentón con Thermomix

Name: Raya al pimentón con Thermomix
Prep time: 38 min
Cook time: 28 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de raya; 1 cucharada de pimentón; 220 gramos de cebolla; 100 gramos de aceite de oliva; 3 o 4 ajos; 2 hojas de laurel; 1 cucharadita de comino; 260 gramos de agua; 2 rebanadas de miga de pan fritas; Perejil, sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de vinagre

30 septiembre, 2019

El pescado es uno de los alimentos que no debe faltar en una alimentación que quiera ser sana, completa y equilibrada. Por ese motivo, tienes que elegir recetas que os permitan tomarlo y disfrutarlo en casa.

Y una de esas puede ser la que ahora te proponemos: raya al pimentón con Thermomix.

Raya al pimentón con Thermomix

Se trata de un plato que se sustenta en un pescado que aporta al organismo no solo hierro y potasio sino también numerosas vitaminas, tanto de tipo A como B.

Raya al pimentón con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

38 minutos

Tiempo de Cocción:

28 minutos

Tiempo Total

1 hora, 6 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Raya al pimentón con Thermomix

1 kilo de raya
1 cucharada de pimentón
220 gramos de cebolla
100 gramos de aceite de oliva
3 o 4 ajos
2 hojas de laurel
1 cucharadita de comino
260 gramos de agua
2 rebanadas de miga de pan fritas
Perejil, sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de vinagre

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Preparación de Raya al pimentón con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa sal y pimienta a los trozos de raya e introdúcelos en una bolsa de asar junto a unos 25 gramos de aceite de oliva, el pimentón, media cucharadita de comino y un poco de perejil.
Cierra bien la bolsa y ponla dentro del Varoma. Tapa y reserva.
En el vaso del robot añade la cebolla, los ajos, perejil y el resto del aceite. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura varoma / 7 minutos.
Coloca el recipiente Varoma en la Thermomix y añade al vaso el vinagre, sal, el laurel y el agua. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 20 minutos.
Quita el Varoma y del vaso retira el laurel para, a continuación, añadir el pan. Pon a funcionar el robot a
velocidad 7 / 20 segundos.
Ya solo quedará que la raya que tenías en la bolsa la saques de esta y la coloques en una fuente para, acto seguido, verter el contenido del vaso sobre el pescado.

Cantidad por Ración:
Calorías		127.8 kcal
% Valor diario*
Grasa total 10.75 g		16.5%
	Grasas Saturadas 1.5 g	7.5%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 7.91 mg		0.3%
Carbohidratos totales 7.76 g		2.6%
	Fibra Dietética 1.74 g	7%
	Azúcares 2.56 g
Proteínas 1.2 g

Vitamina A 4.8 %		Vitamina C 9.11 %
Calcio 3.33 %		Hierro 5.99 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

laurel,

pimenton,

raya

Preguntas frecuentes para la receta de Raya al pimentón con Thermomix

¿Qué tipo de pimentón se usa en esta receta?
Se recomienda usar pimentón dulce, pero también puedes usar pimentón picante si deseas un sabor más intenso.
¿Es necesario usar Thermomix para preparar esta receta?
No es necesario usar Thermomix para preparar esta receta. Puedes usar cualquier otro tipo de procesador de alimentos.
¿Esta receta es apta para vegetarianos?
Sí, esta receta es apta para vegetarianos ya que no contiene ingredientes de origen animal.
¿Es necesario usar aceite de oliva para preparar esta receta?
Sí, se recomienda usar aceite de oliva para preparar esta receta.
¿Esta receta se puede congelar?
Sí, esta receta se puede congelar. Se recomienda congelarla en porciones individuales para una mejor conservación.

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