Alfajores de chocolate con Thermomix
Si te encanta usar tu robot de cocina para preparar todo tipo de recetas tradicionales, seguro que te va a interesar la que hoy te proponemos: alfajores de chocolate con Thermomix.
Se trata de un dulce clásico, que tiene su origen en Al-Ándalus y que luego fue difundido también por América. Esta receta lleva cacao
Alfajores de chocolate con Thermomix
Alfajores de chocolate con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
22 minutos
Tiempo de Cocción:
12 minutos
Tiempo Total
34 minutos
Ingredientes
- 200 gramos de harina de trigo
- 1 huevo
- 125 gramos de mantequilla fría
- 52 gramos de cacao
- 50 gramos de maicena
- Dulce de leche para rellenar
- 152 gramos de azúcar
- 20 gramos de ron
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa en el vaso del robot el azúcar, la maicena, la harina y el cacao. Programa a
- velocidad 3 / 20 segundos.
- Después, añade la mantequilla en trozos y programa a
- velocidad 5 / 15 segundos.
- A continuación, echa el ron y el huevo. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 6 / 15 segundos.
- La masa resultante extiéndela bien con un rodillo y luego ve cortando las galletas con un molde redondo. Ve poniéndolas en una bandeja para horno, con el correspondiente papel de horno. Y mételas luego en el horno a unos 170º durante unos 10 minutos.
- Pasado ese tiempo, sácalas del horno y déjalas que enfríen. Cuando ya lo estén, ve poniendo en la mitad de ellas un poco de dulce de leche y luego sobre esas colocas la otra mitad de galletas o alfajores.
Información Nutricional
Alfajores de chocolate con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 263.07 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 11.47 g | 17.6% | |
| Grasas Saturadas 7.01 g | 35.1% | |
| Grasas Trans 0.41 g | ||
| Colesterol 43.24 mg | 14.4% | |
| Sodio 9.74 mg | 0.4% | |
| Carbohidratos totales 38.07 g | 12.7% | |
| Fibra Dietética 2.51 g | 10% | |
| Azúcares 15.34 g | ||
| Proteínas 3.76 g | ||
| Vitamina A 10.28 % | Vitamina C | |
| Calcio 1.54 % | Hierro 5.93 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaban nuestros alfajores de chocolate con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
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