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Alfajores de chocolate con Thermomix

Name: Alfajores de chocolate con Thermomix
Prep time: 22 min
Cook time: 12 min
Total time: 34 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 200 gramos de harina de trigo; 1 huevo; 125 gramos de mantequilla fría; 52 gramos de cacao; 50 gramos de maicena; Dulce de leche para rellenar; 152 gramos de azúcar; 20 gramos de ron

6 noviembre, 2020

Si te encanta usar tu robot de cocina para preparar todo tipo de recetas tradicionales, seguro que te va a interesar la que hoy te proponemos: alfajores de chocolate con Thermomix.

Se trata de un dulce clásico, que tiene su origen en Al-Ándalus y que luego fue difundido también por América. Esta receta lleva cacao

Alfajores de chocolate con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

22 minutos

Tiempo de Cocción:

12 minutos

Tiempo Total

34 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix postres con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Alfajores de chocolate con Thermomix

200 gramos de harina de trigo
1 huevo
125 gramos de mantequilla fría
52 gramos de cacao
50 gramos de maicena
Dulce de leche para rellenar
152 gramos de azúcar
20 gramos de ron

Preparación de Alfajores de chocolate con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa en el vaso del robot el azúcar, la maicena, la harina y el cacao. Programa a
velocidad 3 / 20 segundos.
Después, añade la mantequilla en trozos y programa a
velocidad 5 / 15 segundos.
A continuación, echa el ron y el huevo. Pon a funcionar el robot a
velocidad 6 / 15 segundos.
La masa resultante extiéndela bien con un rodillo y luego ve cortando las galletas con un molde redondo. Ve poniéndolas en una bandeja para horno, con el correspondiente papel de horno. Y mételas luego en el horno a unos 170º durante unos 10 minutos.
Pasado ese tiempo, sácalas del horno y déjalas que enfríen. Cuando ya lo estén, ve poniendo en la mitad de ellas un poco de dulce de leche y luego sobre esas colocas la otra mitad de galletas o alfajores.

Cantidad por Ración:
Calorías		263.07 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.47 g		17.6%
	Grasas Saturadas 7.01 g	35.1%
	Grasas Trans 0.41 g
Colesterol 43.24 mg		14.4%
Sodio 9.74 mg		0.4%
Carbohidratos totales 38.07 g		12.7%
	Fibra Dietética 2.51 g	10%
	Azúcares 15.34 g
Proteínas 3.76 g

Vitamina A 10.28 %		Vitamina C
Calcio 1.54 %		Hierro 5.93 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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