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Pure de verduras con thermomix

Name: pure de verduras con thermomix
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 400 gramos de calabacin; 300 gramos de puerro; 100 gramos de zanahorias; un diente de ajo; 200 gramos de pimiento; 500 gramos de agua; 50 gramos de aceite de oliva virgen; 1 cebolla mediana

6 agosto, 2023

Un plato siempre saludable que debe estar en nuestra dieta mediterránea varias veces cada semana son las verduras

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1 hoy os traemos un puré de verduras y bajo en calorías, aunque como veis hemos utilizado calabacín , puerro, zanahoria y pimientos, podeis utilizar las que vosotros queráis

2 Ingredientes de pure de verduras con thermomix

3 Preparación de pure de verduras con thermomix

hoy os traemos un puré de verduras y bajo en calorías, aunque como veis hemos utilizado calabacín , puerro, zanahoria y pimientos, podeis utilizar las que vosotros queráis

Pure de verduras con thermomix

pure de verduras con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

1 hora, 20 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de pure de verduras con thermomix

400 gramos de calabacin
300 gramos de puerro
100 gramos de zanahorias
un diente de ajo
200 gramos de pimiento
500 gramos de agua
50 gramos de aceite de oliva virgen
1 cebolla mediana

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Preparación de pure de verduras con thermomix

Para empezar pondremos nuestra cebolla partida en 4 trozos en nuestro vaso de thermomix
10 segundos / velocidad 4
con la espatula bajamos los trozos pegados a los laterales
Añadimos el aceite de oliva virgen y programamos
5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
Añadimos las verduras cortadas en trozos a la cebolla y programamos
3 minutos / velocidad 1
Ponemos el medio litro de agua junto a nuestra verduras y le ponemos sal al gusto y programamos
25 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
una vez terminado de cocinar programamos de nuevo para pasar nuestro pure
1 minuto / velocidad progresiva 7-8-9

¿ se puede congelar el pure de verduras ?

Sí, se puede congelar el puré de verduras. Congelar el puré de verduras es una excelente manera de conservarlo por más tiempo y tenerlo listo para usar en futuras comidas. Aquí hay algunos pasos que puedes seguir para congelar el puré de verduras:
Preparación del puré: Cocina las verduras hasta que estén tiernas y luego haz un puré fino utilizando una licuadora, procesador de alimentos o una licuadora de mano. Puedes añadir un poco de agua o caldo de vegetales para obtener la consistencia deseada.
Enfriamiento: Deja que el puré de verduras se enfríe completamente antes de continuar con el proceso de congelación. Puedes colocar el puré en un recipiente poco profundo para acelerar el enfriamiento.
Porcionar: Divide el puré en porciones individuales según tus necesidades. Puedes utilizar bolsas de congelación o recipientes herméticos para este propósito.
Etiquetar: Asegúrate de etiquetar cada bolsa o recipiente con el nombre y la fecha de congelación para saber cuándo fue preparado.
Congelación: Coloca las bolsas o recipientes en el congelador y asegúrate de que estén colocados de manera plana para ahorrar espacio y facilitar su descongelación posterior.
El puré de verduras congelado puede durar hasta 2-3 meses en el congelador. Para descongelarlo, simplemente sácalo del congelador y déjalo en el refrigerador durante unas horas o utiliza el método de descongelación rápida utilizando el microondas.
Es importante tener en cuenta que algunas verduras pueden cambiar ligeramente su textura después de ser congeladas, pero en general, el puré de verduras congelado sigue siendo una opción saludable y conveniente para agregar a tus comidas.

Cantidad por Ración:
Calorías		207.86 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.23 g		20.4%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 48.46 mg		2%
Carbohidratos totales 21.77 g		7.3%
	Fibra Dietética 4.46 g	17.8%
	Azúcares 9.15 g
Proteínas 3.42 g

Vitamina A 32.22 %		Vitamina C 118.8 %
Calcio 8.68 %		Hierro 13.04 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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