Hoy traemos otra receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. En esta ocasión se trata de una tarta a los 3 quesos con thermomix, una receta que es una autentica delicia dentro de las tartas de queso con thermomix
Ingredientes de Tarta a los 3 quesos con Thermomix
INGREDIENTES BASE
Molde de 22 cm.
110 gramos harina trigo
12 gramos cacao puro en polvo
1 cucharadita levadura química
60 gramos de azúcar
Pizquina de sal
60 gramos mantequilla bien fría
RELLENO
600 gramos queso crema
120 gramos queso curado de vaca
120 gramos queso semi mezcla
4 huevos (M)
160/180 gramos azúcar ( dependiendo del dulzor que os guste)
300 ml nata para montar
1 cucharada sopera colmada de harina
Preparación de Tarta a los 3 quesos con Thermomix
ELABORACIÓN BASE
Ponemos todos los ingredientes en el vaso, programamos
1 minutos / velocidad 5
Forramos base y laterales del molde con papel de hornear, volcamos la mezcla y hacemos presión con el reverso de un vaso ó cubilete, llevamos a nevera mientras continuamos con la receta
ELABORACIÓN RELLENO
Introducimos los ingredientes en el vaso, programamos
1 minutos / velocidad 5
sí no se han desecho los quesos, programamos 30 seg más.
Sacamos el molde de la nevera, vertemos la mezcla
Horno precalentado a 200°C / calor arriba y abajo
*Horneamos unos 40/45 minutos / el centro temblará, pero el palillo saldrá limpio.
Dejamos enfriar por completo,ésto nos llevará como 2 horas. Ya desmoldamos y decoramos al gusto.