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Tortas de arroz con manzana con thermomix

Name: Tortas de arroz con manzana con thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: cocina española
Ingredients: 2 huevos; 400 gramos de leche de coco; 300 gramos de harina de arroz; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 cucharadita de canela molida; 1/4 cucharadita de jengibre seco, molido; 80 gramos de xilitol; 500 gramos de manzanas, sin pepitas, cortadas en trozos; 40 gramos de zumo de limón recién exprimido; aceite de coco, cantidad para freír

18 octubre, 2021

hoy traemos otra receta que nos envía nuestra amiga Uxia se trata de unas tortas de arroz con manzana realizadas con la Thermomix

una deliciosa receta que no tendréis ningún problema en hacerlo a continuación os decimos

Tortas de arroz con manzana con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Tortas de arroz con manzana con thermomix

2 huevos
400 gramos de leche de coco
300 gramos de harina de arroz
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de jengibre seco, molido
80 gramos de xilitol
500 gramos de manzanas, sin pepitas, cortadas en trozos
40 gramos de zumo de limón recién exprimido
aceite de coco, cantidad para freír

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Preparación de Tortas de arroz con manzana con thermomix

lo primero que vamos a hacer va a ser separar las claras de las yemas en los huevos colocándolo cada una en un recipiente y reservamos
ponemos la mariposa en las cuchillas de nuestra Thermomix y ponemos las claras de huevo programamos
1 1/30 minuto / velocidad 3,5
Después ponemos las claras en un recipiente y reservamos
ponemos en nuestro vaso de Thermomix la leche de coco la harina las yemas de los huevos la levadura le ponemos una cucharadita de canela el jengibre y los 50 gramos de xilitol ( también conocido como azúcar de abedul ) y programamos
30 segundos / velocidad 4
colocamos la masa en un recipiente podemos con la espátula muy lentamente
después lavamos el bol y los secamos muy bien
ponemos las manzanas en el vaso de Thermomix le añadimos espuma de limón y programamos
10 minutos / 100 °C / velocidad 1
añadimos los 30 G de Little que nos faltaba media cucharadita de canela y programamos
30 segundos / velocidad 6
transferimos todo a un bol y reservamos
en una sartén antiadherente ponemos un poco de aceite y calentamos
vamos añadiendo la masa para hacer cada tortita y las freímos 1 a dos minutos por cada lado
las colocamos en un plató que tenga papel secante para quitar el exceso de aceite
se sirven los pasteles de arroz calientes con la compota de manzana

recetas enviada por Uxia M del Rio
experta en thermomix

Preguntas frecuentes para la receta de Tortas de arroz con manzana con thermomix

¿Puedo usar otro tipo de arroz para esta receta?
Sí, puedes utilizar arroz integral o arroz basmati, aunque el resultado final puede variar ligeramente en sabor y textura.
¿Es necesario pelar las manzanas antes de agregarlas a la preparación?
No es necesario pelar las manzanas, ya que la cáscara también aporta fibra y nutrientes a la torta.
¿Puedo sustituir la manzana por otra fruta?
Sí, puedes experimentar con otras frutas como peras, duraznos o ciruelas, dependiendo de tus preferencias personales y disponibilidad de ingredientes.

Receta por Jesús

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