Tejas con thermomix
Tejas con thermomix
Uno de los principales y tradicionales postres que tenemos en España son las tejas, estos ricos e irresistibles bocadillos de almendras (o de algún otro sabor) que nos hacen alucinar con cada bocado son tan deliciosos como sencillos de preparar. Esta receta lleva almendras
Tejas con thermomix
Aunque no lo crean son muy fáciles de hacer y más con la ayuda de la thermomix
Así que sin poner peros y sin más preámbulos, colóquese el delantal, disponga de los ingredientes y manos en la masa.
Tejas con Thermomix
Personas
4
Ingredientes
- 25 gramos de harina para repostería
- 30 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de almendra picada
- 50 gramos de almendras laminadas
- 2 claras de huevo
- Una pizca de sal
Preparación
- Coloque en las hojillas del vaso de la thermomix la mariposa y agregue la mantequilla en trozos para formar una crema, programe.
- 1 minuto / Temperatura 37° / Velocidad 1
- Agregue las almendras las picadas y las laminadas junto con la harina, el azúcar y las claras, programe.
- 20 segundos / Velocidad 2
- Retire la masa y colóquela en un recipiente tape bien y refrigere por 12 horas.
- Pre-caliente el horno a 180°C. Coloque en dos bandejas para hornear el papel vegetal o antiadherente para horno y comience a formar las galletas.
- Con la ayuda de una cuchara coloque una porción de masa cada 4 o 6 centímetros de distancia entre cada una y extiéndalas con la parte posterior de la cuchara con movimientos circulares, hasta que quede como una lámina.
- Hornee por 10 minutos a 170°C.
- Cuando estén cocidas, se darán cuenta ya que los discos de masa se tornarán con un ligero color dorado.
- Sáquelas rápidamente del horno y con la ayuda de una espátula retírelas de la bandeja y las coloca sobre un rodillo o algún elemento cilíndrico, esto con el fin de darles la típica forma curva de la teja.
- Como resultado tendrá unas espectaculares tejas que sorprenderá a los suyos por lo particular de su forma y su alucinante textura y sabor.
- Deje enfriar en el elemento cilíndrico y empaque o almacene en papel plástico o en un recipiente hermético.
Información Nutricional
Tejas con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 217.74 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 12.44 g | 19.1% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 67.67 mg | 2.8% | |
| Carbohidratos totales 23.52 g | 7.8% | |
| Fibra Dietética 2.2 g | 8.8% | |
| Azúcares 17.45 g | ||
| Proteínas 5.2 g | ||
| Vitamina A 3.8 % | Vitamina C | |
| Calcio 4.76 % | Hierro 3.81 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Espero os haya gustado este típico bocadillo que a muchos nos encanta sobre todo para acompañarlo con el té o café de la tarde.
Deje vuestro comentario y ¡Hasta la próxima receta!
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