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Tarta de café y toffe con Thermomix

Name: Tarta de café y toffe con Thermomix
Prep time: 13 min
Cook time: 3 min
Total time: 16 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la base:; 64 gramos de mantequilla; Un cuarto de cucharadita de canela en polvo; 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar; 125 gramos de galletas; Para la crema:; 2 cucharadas de café soluble; 305 gramos de queso tipo crema; 255 mililitros de nata para montar; 105 gramos de azúcar; 6 hojas de gelatina neutra; Para decorar:; 6 cucharadas de toffe; 85 gramos de chocolate de repostería

10 agosto, 2021

Tanto a ti como a tu familia os encantan las tartas y dulces, por lo que, de vez en cuando, la sorprendes preparando una receta de este tipo con tu robot de cocina. Y ahora lo puedes hacer también elaborando esta: tarta de café y toffe con Thermomix.

Se trata de una propuesta que seguro que os fascina a todos, pues tiene un sabor realmente exquisito.

Tarta de café y toffe con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

13 minutos

Tiempo de Cocción:

3 minutos

Tiempo de Espera

2 horas

Tiempo Total

16 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Tarta de café y toffe con Thermomix

Para la base:
64 gramos de mantequilla
Un cuarto de cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
125 gramos de galletas
Para la crema:
2 cucharadas de café soluble
305 gramos de queso tipo crema
255 mililitros de nata para montar
105 gramos de azúcar
6 hojas de gelatina neutra
Para decorar:
6 cucharadas de toffe
85 gramos de chocolate de repostería

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Preparación de Tarta de café y toffe con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa las galletas al vaso y programa a
velocidad 6,5 / 10 segundos.
Después, echa la canela y el cacao y programa a
velocidad 6,5 / 5 segundos.
Añade la mantequilla derretida y pon a funcionar el robot a
velocidad 3,5 / 10 segundos.
Forra un molde para tarta con papel de horno y vierte ahí el contenido del vaso. Después, mételo en el frigorífico para que cuaje.
Lava y seca el vaso para, a continuación, añadir la mitad del azúcar, dos cucharaditas de café soluble y la nata. Programa a
velocidad 3,5 / 40 segundos.
Reserva.
Después echa al vaso el queso, la otra mitad del azúcar y el resto del café. Programa a
velocidad 3,5 / 10 segundos.
Añade la gelatina hidratada y derretida y mezcla a
velocidad 3,5 / 5 segundos.
En el recipiente donde tienes reservada la mezcla de la nata vierte el contenido del vaso. Muévelo bien y mételo en el frigorífico durante 120 minutos.
Sobre la base echa esa citada mezcla y luego le añadirás el chocolate derretido y el toffe.

Etiquetas

cafe soluble,

nata,

toffe

Y aquí se acaba nuestra tarta de café y toffe con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Tarta de café y toffe con Thermomix

¿Puedo sustituir el café por otra bebida?
Sí, puedes sustituir el café por una bebida de tu elección, como por ejemplo una infusión de té o una bebida de cacao.
¿Se puede hacer esta receta sin la Thermomix?
Sí, aunque la Thermomix facilita el proceso, puedes preparar esta tarta utilizando utensilios de cocina convencionales.
¿Qué tipo de toffee es el mejor para esta receta?
Puedes utilizar toffee comprado en el supermercado o hacer tu propio toffee casero. Ambas opciones son válidas para esta receta.
¿Necesito refrigerar la tarta antes de servirla?
Sí, es recomendable refrigerar la tarta durante al menos unas horas antes de servirla para que adquiera una mejor consistencia.

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