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Tagliatelle con boletus con Thermomix

Name: Tagliatelle con boletus con Thermomix
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 320 gramos de tagliatelle; 105 gramos de boletus deshidratados laminados; 2 ajos pequeños; Sal y pimienta molida al gusto; 25 gramos de hojas de perejil fresco picado; 1,2 litros de agua; 54 gramos de aceite de oliva

11 abril, 2021

Al alcance de nuestra mano existe una gran variedad de pasta para preparar platos de lo más sabrosos. Platos como el que ahora queremos enseñarte a elaborar: tagliatelle con boletus con Thermomix.

Se trata de una propuesta de sabor inigualable con la que seguro que dejas con la boca abierta a tus familiares o invitados.

Tagliatelle con boletus con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

35 minutos

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

1 hora

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Tagliatelle con boletus con Thermomix

320 gramos de tagliatelle
105 gramos de boletus deshidratados laminados
2 ajos pequeños
Sal y pimienta molida al gusto
25 gramos de hojas de perejil fresco picado
1,2 litros de agua
54 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Tagliatelle con boletus con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Los boletus mételos en agua templada durante 25 minutos. Pasado ese tiempo, escúrrelos y resérvalos.
Al vaso del robot añade el aceite y los ajos. Programa a
velocidad 1 / 120º / 3 minutos.
A continuación, echa la sal y los boletus al vaso. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 12 minutos.
El siguiente paso será reservar el contenido del vaso.
Después, echa el agua al vaso y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 10 minutos.
Luego echa los tagliatelle y cuece el tiempo que indique el envase de estos a
velocidad 1 / 100º /
Escurre la pasta y échala en una fuente junto a la mezcla reservada, el perejil y la pimienta. Muévelo todo bien.

Cantidad por Ración:
Calorías		213.94 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.4 g		11.4%
	Grasas Saturadas 1.05 g	5.3%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 16.13 mg		0.7%
Carbohidratos totales 31.04 g		10.3%
	Fibra Dietética 1.49 g	6%
	Azúcares 1.33 g
Proteínas 5.72 g

Vitamina A 1.46 %		Vitamina C 7.58 %
Calcio 2.19 %		Hierro 4.59 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

boletus,

pimienta,

tagliatelle

Y aquí se acaban nuestros tagliatelle con boletus con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Tagliatelle con boletus con Thermomix

¿Qué es el boletus y dónde puedo conseguirlo?
El boletus es un tipo de seta comestible muy apreciada en la cocina. Puedes encontrar boletus frescos en mercados especializados, tiendas de alimentos gourmet o incluso en algunos supermercados durante la temporada de setas.
¿Puedo sustituir el boletus por otro tipo de setas?
Sí, puedes sustituir el boletus por otras variedades de setas como champiñones, shiitake o setas porcini. Elige la que más te guste o la que tengas disponible.
¿Qué tipo de pasta es mejor para esta receta de tagliatelle con boletus?
Para esta receta, se recomienda usar tagliatelle fresco o seco. La textura y grosor de esta pasta permiten que se adhiera bien a la salsa de boletus.
¿Se puede congelar el tagliatelle con boletus sobrante?
Sí, puedes congelar el tagliatelle con boletus sobrante en un recipiente hermético. Al descongelar, es posible que la textura de la pasta cambie ligeramente, pero seguirá siendo seguro para consumir.

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