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Sopa de yogur fría con Thermomix

Name: Sopa de yogur fría con Thermomix
Prep time: 18 min
Cook time: 8 min
Total time: 26 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina asiática
Ingredients: 245 garbanzos cocidos; 605 gramos de yogur griego; 80 gramos de cuscús; Sal y pimienta molida al gusto; 16 hojas de menta troceadas; 405 gramos de agua; 1 cucharadita de pasta de ajo; Una cucharada y medio de eneldo; Una cucharadita y medio de pasta vegetal; 1 cucharadita de zumo de limón; 27 gramos de aceite de oliva

13 septiembre, 2022

Muchas son las sopas que puedes preparar con tu robot de cocina y entre estas hay muchas que son frías, como la que hoy te presentamos. Nos estamos refiriendo a la sopa de yogur fría con Thermomix.

Se trata de un plato saludable de origen turco con el que seguro estarás encantado.

Sopa de yogur fría con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

18 minutos

Tiempo de Cocción:

8 minutos

Tiempo Total

26 minutos

Cocina Cocina asiática

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Sopa de yogur fría con Thermomix

245 garbanzos cocidos
605 gramos de yogur griego
80 gramos de cuscús
Sal y pimienta molida al gusto
16 hojas de menta troceadas
405 gramos de agua
1 cucharadita de pasta de ajo
Una cucharada y medio de eneldo
Una cucharadita y medio de pasta vegetal
1 cucharadita de zumo de limón
27 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Sopa de yogur fría con Thermomix

Cuando tengas estos productos y te pongas el delantal, sigue los pasos que te indicamos:
En un bol mezcla 150 gramos de agua caliente con el cuscús y una pizca de sal. Deja que repose 7 minutos.
Echa al vaso del robot el eneldo, el yogur, la pasta vegetal, la pasta de ajo, el resto del agua, el zumo de limón y el aceite. Programa a
velocidad 3 / 6 segundos.
Después, añade el cuscús una vez que se haya enfriado. Programa a
velocidad 3 / giro inverso / 3 segundos.
Echa sal y pimienta.
En una fuente o bol mezcla el contenido del vaso, con los garbanzos y la menta. Mezcla todo bien.

Etiquetas

garbanzos cocidos,

yogur griego

Y aquí se acaba nuestra sopa de yogur fría con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Sopa de yogur fría con Thermomix

¿Es necesario tener una Thermomix para hacer esta sopa de yogur fría?
No es estrictamente necesario, pero la Thermomix facilita el proceso y garantiza un resultado más homogéneo.
¿Puedo sustituir el yogur por alguna alternativa para hacer la sopa de yogur fría?
Sí, puedes probar con yogur vegetal o kéfir si prefieres opciones sin lácteos.
¿Cuánto tiempo se recomienda refrigerar la sopa de yogur fría antes de servir?
Se sugiere refrigerarla al menos por 1 hora para que esté bien fría y los sabores se mezclen adecuadamente.
¿Se puede añadir otros ingredientes a esta receta de sopa de yogur fría?
Sí, puedes experimentar agregando hierbas frescas, pepino, frutos secos o incluso un toque de ajo para darle tu toque personal.

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