Crema de coliflor puerro y calabacin con thermomix
Crema de coliflor puerro y calabacin con thermomix
Una magnífica forma de tomar verduras utilizando nuestra thermomix y en una receta que a parte de rica es de dieta ya que no lleva patata porque gracias a la coliflor, el puerro y el calabacin tienen la consistencia necesaria
Crema de coliflor puerro y calabacin con thermomix
la verdad que todas las recetas con calabacín me suelen atraer bastante, ya que suelen salir muy ricas y suelen ser bastante ligeras y sanas y aptas para la dieta
Crema de coliflor puerro y calabacin con thermomix
Ingredientes
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 500 gramos de coliflor
- 300 gramos de calabacín
- 600 gramos de agua
- 2 cucharaditas rasas de sal
- 1 cucharadita rasa de tomillo
- pimienta molida
- jamón picado
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Ponemos en nuestro vaso de thermomix el puerro y el aceite y troceamos
- 15 segundos / velocidad 5
- Bajaremos los restos pegados a los laterales de nuestro vaso con la espatula y programamos de nuevo
- 8 minutos / VAROMA / Velocidad 1.
- pon el cestillo encima de la tapa.
- Una vez terminado el paso anterior Añadimos las verduras troceadas y el agua , sal, pimienta y tomillo y programamos
- 35 minutos / 100ºC / velocidad 2
- dejamos templar un poco y programamos de nuevo
- 1 minuto / Velocidad progresiva 5-10.
Información Nutricional
Crema de coliflor puerro y calabacin con thermomix
Raciones: 4
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Cantidad por Ración: 0
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|---|---|---|
| Calorías | 192.97 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 8.89 g | 13.7% | |
| Grasas Saturadas 2.67 g | 13.4% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 60.98 mg | 20.3% | |
| Sodio 2356.16 mg | 98.2% | |
| Carbohidratos totales 2.2 g | 0.7% | |
| Fibra Dietética 0.58 g | 2.3% | |
| Azúcares 0.79 g | ||
| Proteínas 24.81 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Podemos servir nuestra crema y si lo deseamos podemos poner unas virutas de serrano tostadas
¡Cuidado con el vaso!, estará muy caliente. Deja que temple para evitar quemarte con el vapor.
Receta via mail: Carmen Villasola ( sevilla )
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