Crema de coliflor puerro y calabacin con thermomix

Una magnífica forma de tomar verduras utilizando nuestra thermomix y en una receta que a parte de rica es de dieta ya que no lleva patata porque gracias a la coliflor, el puerro y el calabacin tienen la consistencia necesaria Esta receta lleva crema calabacin thermomix

Crema de coliflor puerro y calabacin con thermomix

la verdad que todas las recetas con calabacín me suelen atraer bastante, ya que suelen salir muy ricas y suelen ser bastante ligeras y sanas y aptas para la dieta

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Crema de coliflor puerro y calabacin con thermomix

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Recipe by: karen

Categoría: vegetariana

Cuisine: Española

Crema de coliflor puerro y calabacin con thermomix

Ingredientes

34 minutos

4

192.97 kcal

• 1 puerro
• 2 dientes de ajo
• 500 gramos de coliflor
• 300 gramos de calabacín
• 600 gramos de agua
• 2 cucharaditas rasas de sal
• 1 cucharadita rasa de tomillo
• pimienta molida
• jamón picado
• 40 gramos de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Prep

10 minutos

Cook

24 minutos

Ready in

34 minutos

1. Ponemos en nuestro vaso de thermomix el puerro y el aceite y troceamos
2. 15 segundos / velocidad 5
3. Bajaremos los restos pegados a los laterales de nuestro vaso con la espatula y programamos de nuevo
4. 8 minutos / VAROMA / Velocidad 1.
5. pon el cestillo encima de la tapa.
6. Una vez terminado el paso anterior Añadimos las verduras troceadas y el agua , sal, pimienta y tomillo y programamos
7. 35 minutos / 100ºC / velocidad 2
8. dejamos templar un poco y programamos de nuevo
9. 1 minuto / Velocidad progresiva 5-10.

Nutrition Facts

Crema de coliflor puerro y calabacin con thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories		192.97 kcal
% Daily Value*
Total Fat 8.89 g		13.7%
	Saturated Fat 2.67 g	13.4%
	Trans Fat
Cholesterol 60.98 mg		20.3%
Sodium 2356.16 mg		98.2%
Total Carbohydrate 2.2 g		0.7%
	Dietary Fiber 0.58 g	2.3%
	Sugars 0.79 g
Protein 24.81 g

Vitamin A		Vitamin C
Calcium		Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Recetas para Thermomix

6.3.9

https://recetasparathermomix.com/crema-coliflor-puerro-calabacin-thermomix/

Podemos servir nuestra crema y si lo deseamos podemos poner unas virutas de serrano tostadas

¡Cuidado con el vaso!, estará muy caliente. Deja que temple para evitar quemarte con el vapor.

Receta via mail: Carmen Villasola ( sevilla )

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