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Champiñones rellenos de Espinacas y Queso parmesano con thermomix

Name: Champiñones rellenos de Espinacas y Queso parmesano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 30 gramos de aceite de oliva; 70 gramos de queso parmesano rallado; 20 champiñones grandes; 3 dientes de ajo; 300 gramos de hojas de espinaca; 60 gramos de yogur tipo griego o bien crème fraîche; ½ cucharadita de tomillo seco; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida

12 julio, 2021

Existe en el mercado gran variedad de hongos comestibles, versátiles para la cocina por su noble sabor y textura, los más populares son los Champiñones y estos serán los protagonistas de la receta que a continuación compartiremos, Champiñones rellenos de Espinacas y Queso parmesano.

Para una ligera cena, un plato de entrada o para servir como entremés

Champiñones rellenos de Espinacas y Queso parmesano con thermomix

Champiñones rellenos de Espinacas y Queso parmesano

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Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Spanish

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Champiñones rellenos de Espinacas y Queso parmesano

30 gramos de aceite de oliva
70 gramos de queso parmesano rallado
20 champiñones grandes
3 dientes de ajo
300 gramos de hojas de espinaca
60 gramos de yogur tipo griego o bien crème fraîche
½ cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida

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Preparación de Champiñones rellenos de Espinacas y Queso parmesano

Iniciamos la preparación de esta deliciosa receta precalentado el horno a 200 ° C.
Luego, engrase una bandeja o fuente refractaria apta para horno y reservar.
Posteriormente, lave y retire el tallo y un poco de la pulpa de los champiñones, reserve.
Para continuar, vierta al vaso de la thermomix el tallo y la pulpa de los champiñones, junto con los dientes de ajo, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Una vez triturados los ajos y champiñones, con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos adheridos en las paredes y tapa del vaso de la thermomix. Luego, vierta el aceite de oliva y programe.
4 minutos /Temperatura 120 ° / Velocidad 1.
Cuando esté el sofrito de ajo y champiñones, incorpore las espinacas (si son espinacas congeladas, descongélelas previamente y escurra el líquido antes de agregarlas al sofrito) y programe.
3 minutos / Temperatura 100 ° / Giro inverso / Velocidad. 1.
Transcurrido el tiempo de cocción, añada el queso parmesano rallado junto con el yogur, así como también agregue el tomillo, sal y pimienta, programe.
2 minutos / Temperatura 100 ° / Giro inverso / Velocidad 1.
Una vez esté el relleno listo, deje reposar por unos minutos.
Mientras tanto, disponga los cascos de champiñones en la bandeja o molde para horno. Rellene con la mezcla de espinacas y parmesano.
Hornee durante 20 minutos a 200 ° C o hasta que esté ligeramente gratinado el queso.
Transcurrido el tiempo de horno, apague el mismo, deje reposar un par de minutos hasta que se asienten todos los sabores.

Etiquetas

champiñones,

espinacas

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Champiñones rellenos de Espinacas y Queso parmesano con thermomix

¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar del parmesano?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso según tus preferencias, aunque el queso parmesano suele funcionar muy bien en esta receta.
¿Se pueden preparar los champiñones rellenos con antelación?
Sí, puedes preparar los champiñones rellenos con anticipación y luego calentarlos justo antes de servir, para mantener su textura y sabor óptimos.
¿Puedo sustituir las espinacas por otro vegetal?
Sí, puedes probar con otros vegetales de hoja verde, como la acelga o la espinaca, para darle un toque distinto a la receta.
¿Cómo puedo ajustar la cantidad de queso parmesano según mis gustos?
Puedes añadir más o menos queso parmesano según tu preferencia personal, ajustando la cantidad a tu gusto para lograr el sabor deseado en los champiñones rellenos.

Receta por karen

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